暖胃暖心！惠州冬日必吃美食清单来了

冬日在惠城不需要与严寒抗争

而是与温暖相拥

在惠城过暖冬的秘诀之一

就是钻进街头巷尾

用冒着热气的美食

把身心都烘得暖洋洋的

小编为你筛选出这份

这份「冬日暖胃」的必吃清单

跟着吃，准没错！

东江盐焗鸡

这道菜可不简单，从苏东坡那时候就开始飘香。

用粗盐焗制，鸡皮是诱人的淡黄色，咸香入味，连骨头都带着香气。徒手撕鸡时，那种皮肉分离的瞬间，在惠州可是家喻户晓。

店铺推荐

01.赢记东江盐焗鸡

地址：惠州市惠城区惠新西街桥东街道和平直社区对面

02.旺园农家饭店

地址：惠州市桥东东平上排村1号

03.嘉盛酒楼

地址：惠博大道星岸城东南侧20米

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惠州梅菜扣肉

作为惠州美食的“灵魂担当”，梅菜扣肉原名“东坡扣肉”，由东坡先生命厨子仿杭州菜改良，传承千年烹饪智慧，承载客家人乡愁。

它吸饱了五花肉的油脂，变得油润甘香；而五花肉又因为梅菜变得肥而不腻，入口即化。

店铺推荐

01.高记惠州风味楼

地址：惠州市惠城区桥东街道滨江东路

02.宴东江惠州东江菜

地址：惠州市惠城区江北街道新沥路t21创意园

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横沥汤粉

在惠州，早中晚三餐都能用横沥汤粉解决！这碗汤粉的秘密，全在熬足6小时的汤底——猪骨+大地鱼+虾籽共冶一炉，鲜得能让人把碗舔穿！

标配卤蛋+猪脚+肉丸的 "全家福" 套餐，一碗下肚，整个人都舒坦了，不愧是曾获“惠州十大传统小吃”称号的汤粉。

店铺推荐

01.横沥金华汤粉店

地址：惠州市惠城区新建路50号1楼

02.景富横沥汤粉

地址：惠州市惠城区麦地南路

03.惠康汤粉店

地址：惠州市惠城区桥东街道惠新中街27号

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阿嫲叫

阿嫲叫的来说法不一。一说是因为当年这种油炸小吃香味浓郁，连掉光牙齿的阿嫲叫也被吸引过来；另一说则与一位爱给孙子孙女炸小吃的阿嫲有关。

炸好的阿嫲叫色泽焦黄，酥脆爽口，香气诱人。许多在外工作的惠州人回乡后，都要找阿嫲叫吃，似乎只有这样才算解了乡愁。

店铺推荐

01.哆界阿嫲叫

地址：惠州市惠城区桥东街道塔仔湖路1号

各种“粄”

客家人的米制糕点统称。萝卜粄（搭配萝卜丝，能煎又能蒸）、艾粄（有青草香）、芋头粄（搭配香糯芋头）……每一种都是不同的口感和风味，是客家人智慧的结晶。

店铺推荐

01.和好小吃

地址：惠州市惠城区上塘街与水东南路交叉口正北方向23米左右

02.阿罗仔美食

地址：惠州市惠城区桥东新建路88号

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惠州早茶

广府文化在惠州的体现。一盅两件，慢品生活。这里的茶，是社交的媒介更是生活的哲学。

虾饺、烧卖、凤爪、叉烧包……经典粤式点心这里样样俱全，人均20+吃出广府早茶的精髓，烟火升腾间，尽是本地人情与岁月风味。

店铺推荐

01.兴旺早点

地址：惠州市惠城区桥东花园前街19号之一底层03号

02.荣记早茶

地址：广东省惠州市惠城区桥东街道城背路2-5

03.龙园早茶

地址：广东省惠州市惠城区桥东街道水东街水东东路45号

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特色炒蚬

在惠城大街小巷，从店铺到小摊都有卖。

每一个蚬肉都饱吸蒜蓉、豆豉和辣椒的酱汁，用嘴一嗦，鲜辣咸香瞬间在口中爆开，这就是宵夜的快乐！

店铺推荐

01.容记南坛无名捞蚬

地址：惠州市惠城区桥西街道惠南坛路40号

02.江菱小食馆

地址：惠州市惠城区江菱路与禾塘街交叉口东南方向45米左右

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你觉得还有哪些美食

足以跻身“必吃清单”？

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