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(古韵泷州：蒸笼篇)
云开大山脚下，一川竹海翻涌翠色。罗定市泗纶镇，竹农手持弯刀穿行林间——两百年前清嘉庆年间的竹编匠人，也曾在这片竹海中采伐青竹，编织出第一只浸透山岚的泗纶蒸笼。
竹海摇绿处，蒸笼起清芬。入选国家地理标志产品、销往港澳以及世界各地、多次登上央媒……这是一片被自然偏爱的竹海，以节节攀升的姿态生长。
如今，出口海外的平均每10个竹蒸笼中，就有8.5个产自泗纶镇。来自山林的小物件，在守正创新中织就乡村振兴的新空间，在世界刮起了“风”。
竹器有灵，编织时光经纬
云开大山脚下，泗纶镇，这里罗竹连绵不绝，风卷碧波起。罗竹修长挺拔，竹节较长，竹纤维长，径大、壁薄、柔韧，并且带有一股天然的竹香，因此被视作一种极佳的环保编织材料。
早在清嘉庆年间，罗定市泗纶镇以及周边地区便有制作蒸笼的传统。从选竹、破竹、削片、烘片、晾晒、定型、打磨……到最后的编制、成品。匠人剖竹成篾，任竹香在指尖流转，青篾与老篾经纬交错，编出或圆如满月的笼屉。
竹蒸笼的呼吸是通透的。用竹蒸笼蒸煮食物，蒸汽在笼中回旋起舞，既不会凝成水珠打湿虾饺的薄衣，又能将竹的清香悄然渗入糯米鸡的肌理……菜肴的原汁原味得以保存，也包含了糯、嫩、鲜、香等多种复合的口感。
种植、编织、收购、售卖，泗纶镇早就形成了一条原始的竹产业流程。在传承中，泗纶蒸笼乃至竹编都日渐丰富，凭其“蒸蒸日上”“节节高”的美好寓意，甚至成为时尚的家居饰物和馈赠佳品。
近些年搭乘电商快车，蒸笼行业更是飞速发展。目前，泗纶镇建成蒸笼专业村7条、蒸笼专业街4条，蒸笼加工企业和合作社19家（其中龙头企业1家、较大蒸笼加工企业4家），蒸笼加工人员约1.2万人，年产蒸笼稳定在8000万只以上，年产值约3.2亿元，蒸笼产量、出口量分别占全国同类产品的80%和85%。
传统非遗，向新而生
循着竹香走进泗纶镇，就来到了竹的世界：竹林层层叠叠，竹蒸笼等竹制品随处可见，散发一种浩然、质朴、和谐的气质。竹林、竹编的意义对泗纶人并非语言所能形容，故乡情结凝缩其中，一家三代做竹蒸笼的事例在当地并不鲜见。
传统手工艺守住了宝贵的品质，2011年12月26日，“泗纶蒸笼”正式被批准实施地理标志产品保护，其编织技艺也名列罗定第五批非物质文化遗产代表性项目。
从乡土“长出来”的竹产业，更是多次登上央媒：央视农业农村频道、新华社客户端、中国新闻网、人民日报海外版、经济日报……在品牌塑造和传播过程中，一个“中国竹蒸笼之乡”的形象得以建构。
2014年，泗纶镇（竹蒸笼）被认定为全国一村一品示范村镇；2021年，泗纶镇杨绿村（蒸笼）还获第十一批全国一村一品示范村镇和2021年全国特色产业亿元村称号。
如今，传递竹编文化的接力棒正在交接。老一辈的手艺人，把全部精力放在传统经营上。当地年轻的从业者们，希望能通过努力让更多的人触摸竹皮竹青，收获传统技艺中的乐趣。
罗定同样把文化传承放在了重要位置，建设非遗竹编文化展示馆，推动开展泗纶蒸笼品牌形象LOGO、宣传语征集活动，建设了竹艺小苑研学基地，与广东省内中小学开展研学活动，让更多青少年了解传统竹编技艺。
当优秀传统与现代人的需求连接起来，产业得以成长，文化得以传承和传播。
清芬致远，世界刮起“竹编风”
泰国普吉岛海边，一家饮品店用竹编的提手来打包奶茶；美国纽约曼哈顿中国城伊丽莎白街，粤式风味的老牌中餐厅，用来自万里之外的泗纶蒸笼来盛装茶点。小小蒸笼，早就名扬海外。
从20世纪80年代开始，罗定市便开展了泗纶蒸笼的出口业务，泗纶镇上大大小小的村子，都开始将编制竹蒸笼当成了主业，当时全国80%的蒸笼出口业务都在这里，泗纶蒸笼销往港澳以及世界各地，一度有“但凡有华人的地方都能找到泗纶蒸笼”。
在健康美味饮食理念的影响下，泗纶蒸笼畅销欧美和东南亚等国家和地区。如今，出口海外的平均每10个竹蒸笼中，就有8.5个产自泗纶镇，特别是每年圣诞节假期和中国农历新年，海外竹蒸笼的需求都会有所增加。
泗纶的小小竹编，演绎了乡镇“活”起来的故事。编出了多少人的儿时记忆、故乡情结，连接了无数海外游子的家国情怀，当“以竹代塑”的潜力崛起，泗纶人看见竹海深处涌动着新的绿浪。
撰文/设计：南方+记者 崔洪铭
视频：罗轩 猫大叔
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