117.45亿元！韶关畜牧业“加速跑”

畜牧业是关系国计民生的重要产业，肉蛋奶是百姓“菜篮子”的重要品种，直接影响人民群众生活质量和经济发展水平。

韶关市作为我省的畜牧大市，韶关承载着保障区域粮食和畜产品供应的重任。近年来，韶关市以高度的责任感和使命感，把畜牧兽医事业高质量发展作为农业农村工作的重中之重，通过抓实产能调控、落实支持政策、强化疫病防控、推进绿色循环发展等系列举措，奋力夯实产业基础，提升发展质量。

近日，记者从韶关市农业农村局获悉，2024年，全市畜牧业实现产值117.45亿元，同比增长2.4%。

抓实产能调控

稳定生猪基础产能

畜牧业特别是生猪产业具有生产周期长、市场波动大的特点。

为确保肉、蛋、奶等重要产品的稳定供应，韶关市印发《关于贯彻落实生猪产能调控政策的工作方案》，以能繁母猪存栏量变化率为核心调控指标，坚持预警为主、调控兜底、及时介入、精准施策的原则，认真落实各项调控政策。

据统计，2024年年末，韶关市生猪存栏213.02万头、同比增长14.6%，其中能繁母猪存栏17.96万头，能繁母猪存栏量、规模猪场保有量均处在正常区间。获批的16家国家级生猪产能调控基地和25家省级生猪产能调控基地，产能稳定。

“我们积极做好产业链数据分析与信息发布，每月公布韶关市生猪产能监测情况，并及时将生猪生产供应形势分析研判有关信息反馈给养殖场（户），引导养殖场（户）合理安排产销节奏，缓解生猪生产周期波动。”韶关市农业农村局相关负责人表示。

同时，韶关积极落实落细强制免疫、监测净化、生物安全管理和无害化处理、检疫监督、调运监管等综合防控措施，推动非洲猪瘟、口蹄疫、高致病性禽流感等重大动物疫病疫情形势保持平稳，布鲁氏菌病、结核病、狂犬病等畜间人兽共患病稳定控制，高致病性禽流感、口蹄疫、小反刍兽疫等强制免疫病种的群体免疫密度常年维持在90%以上，免疫合格率基本维持在75%以上，成功创建3个国家级非洲猪瘟无疫小区、3个省级动物疫病净化场。

抓实支持政策

提升稳产保供能力

畜牧业具有资金需求大、回报周期长的特点，尤其是生猪、牛羊等大牲畜养殖需要较高的投入。

为确保产业持续健康发展，韶关市积极落实财政支持政策。韶关市积极开展生猪产能调控基地提供贷款贴息专项资金申报工作，2023年韶关市获得补助247.85万元，有效缓解生猪产能调控基地资金压力；2024年获得中央生猪调出大县奖励资金（省级统筹奖励）123.12万元，推动国家生猪产能调控基地生产能力持续稳固；及时下达生猪（牛羊）调出大县奖励资金和生猪良种补贴资金，用于支持生猪产能调控和粪污资源化利用。

在提高养殖户的抗风险能力方面，韶关市积极落实政策性养殖保险政策，提高畜牧业风险转移及应对能力。

“我们深入推进能繁母猪、育肥猪、肉鸡养殖保险，稳定保额标准，根据生产成本变动对保费、保额进行动态调整，增强保险产品吸引力，实现养殖场（户）愿保尽保。”韶关市农业农村局相关负责人介绍，2024年韶关市畜禽养殖保险承保保费共2.5250亿元，同比增长18.48%，为全市提供63.85亿元风险保障金额，其中承保仔猪321.91万头、同比增长9.12%，肉猪185.24万头、同比增长27.32%，肉鸡5311.6万羽、同比增长12.61%，有力提高养殖行业市场化的风险转移和应对能力。2024年保险公司赔付畜禽养殖场户2.24万户次，赔付农户（企业）1.41亿元。

同时，韶关持续开展示范创建活动，提升畜禽养殖标准化水平。累计创建4个国家级、62个省级畜禽养殖标准化示范场和7个广东省美丽牧场。深入开展招商引资，推动畜禽养殖规模化水平持续提升。近年来，韶关市积极主动对接牧原、温氏、海大、新希望、金新农、唐人神、双胞胎、明德升科及立华牧业、广州江丰、广东智成等一批养猪、养鸡龙头企业，支持企业在韶新改扩建养殖场。

2020年以来，推动80个生猪、家禽新改扩建项目落地投产，新增生猪产能50.28万头、肉鸡产能625万羽、固定资产投资超50亿元。同时，随着生猪、家禽养殖龙头企业在韶不断发展合作户，韶关市畜禽养殖规模化率持续提升，2023年底，韶关市生猪养殖规模化率达93%，家禽养殖规模化率达85%。

抓实绿色循环发展

构建可持续发展新格局

绿色循环发展，关系到产业的可持续性。

近年来，韶关市牢固树立新发展理念，统筹资源环境承载能力、畜禽产品供给保障能力和养殖废弃物资源化利用能力，协同推进畜禽养殖和环境保护，促进可持续发展。2024年，韶关市畜禽粪污资源化利用工作和病死畜禽无害化处理工作均取得了新突破。

2024年7月，畜禽粪污资源化利用整县推进项目顺利投产，该项目是全省首个畜禽粪污全量化收集、处理、利用的示范性项目，采用“政府引导、企业主导、市场运作”方式，整合上游畜禽养殖企业粪污资源，通过南雄市畜禽粪污集中处理中心“农业废弃物无害化处理中心”和“农业有机肥制取中心”两个核心平台，向产业链下游种植业生产经营组织提供商品有机肥和沼液肥。南雄市畜禽粪污集中处理中心设计分为粪污收集体系、规模化沼气发电工程、有机肥生产3大模块，粪污经过一系列处理，可用于沼气发电和有机肥生产，实现变“废”为“宝”。

该中心按照“谁污染，谁付费”的原则，建立受益者付费机制，根据畜禽粪污TS浓度、运输距离，建立阶梯式收费标准，养殖场交由第三方处理中心集中处理粪污后，可以有效提升养殖户的生产效率，同时也促进了养殖场户节水措施落实。

韶关市农业农村局相关负责人介绍，韶关建立“政府补贴一点、养殖企业出一点、种植主体掏一点、服务组织赚一点”的种养循环利益链接机制，通过培育运输、劳务、沼液肥、有机肥和种植服务等五大合作社，极大增加了项目运营的可操作性和可持续性，有效打通粪肥还田“最后一公里”，同时有效促进了当地农民就业增收。

据悉，南雄市畜禽粪污集中处理中心可年处理全量化畜禽粪污14.6万吨，年产沼气210万m³，年沼气发电380万度，年产固态商品有机肥3万吨，沼液肥12.68万吨。据测算，该模式可年减少116万吨COD排放、1.6万吨氨氮排放，可实现年负碳约1600吨，碳中和约40.5万吨。该中心自2024年7月2日投产以来，全年共签约猪场58户，全量化处理猪粪尿3.6万吨，累计发电65.44万度，累计生产有机肥原材料7334吨，其中已包装成品726吨。

与此同时，韶关市病死畜禽无害化处理工作也取得了新突破。2024年11月29日，韶关市案例入选全国病死畜禽无害化处理典型案例（全国共32个）。韶关市引进国有控股上市企业子公司—翰蓝生态资源科技（韶关）有限公司，在韶关乐昌建设农业资源循环利用处理中心，推进病死动物跨区域无害化处理机制，建立“集中处理为主、自行处理为补充”的无害化处理体系，实现对病死畜禽100%无害化处理。无害化集中处理项目投产以来，累计处理病死猪245450头、屠宰废弃物253556公斤，切实保障了人民群众食品安全。此外，该处理中心通过与广东省农科院、华南农业大学等专业机构合作，在废弃物资源化利用方面已形成有机肥、水浴肥、昆虫养殖、生物柴油、航空煤油等生物有机质技术的应用，实现变废为宝。

南方+记者 范永敬

通讯员 黄健 邓大旺 谢晓明