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抹茶味的红树林在舌尖蔓延，雪碧味的海浪在唇齿间跳跃，巧克力味的石壁带着浓郁的醇香，用翻糖精心雕琢的中华白海豚、硇洲灯塔、海湾大桥仿佛在舌尖上翩翩起舞……
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舌尖上的湛江地标
湛江烘焙师蛋蛋用翻糖和微景观打造出“湛江地标蛋糕”。霞山观海长廊、徐闻角尾乡南极村、湖光岩玛珥湖、三帆城雕等地标在她的巧手下，化身为一个个令人垂涎的艺术品。
把美丽的风景做成好吃的蛋糕
“这哪是蛋糕啊，这是艺术品！”看到蛋蛋的蛋糕作品，震惊往往是人们的第一反应。
硇洲岛
几十万载岁月前，海底暗流涌动，刹那间火山轰鸣爆发，于浩瀚蔚蓝之中形成中国最大的火山岛——神秘的硇洲岛。
蛋蛋用翻糖制成硇洲岛上的灯塔、那晏海石滩上的黑石、碧蓝的海水、洁白的浪花，让这座火山岛的独特魅力一览无余。
徐闻角尾乡南极村
你见过浪漫的合水线吗？
没见过也不要紧，因为蛋蛋已经把中国大陆最南端的风景做成了蛋糕。
在北纬20°13′14″，来自琼州海峡和北部湾的两股潮流交汇相拥，形成一条条罕见的“接吻浪”。退潮时，一条黄色的沙坝蜿蜿蜒蜒，像一只牛角伸向海中央。
不远处，一座圆柱形的灯塔高耸入云，塔身洁白如雪，用蓝色瓷砖隔层点缀，与周围的碧海蓝天相映成趣。
徐闻珊瑚礁国家自然保护区也坐落于此，分布着我国大陆沿岸唯一发育、保存最完好的现代珊瑚岸礁，已确定的珊瑚种类约占中国海产珊瑚种类的1/10。
霞山观海长廊
据说看到中华白海豚的人会得到幸运。雷州湾海域就分布着世界第二大中华白海豚种群，于是蛋蛋把“海上精灵”搬上蛋糕啦！用翻糖捏成的白海豚灵动又可爱，仿佛下一秒就会从蛋糕上跃入海中。
白海豚后方的沙滩由蛋糕屑铺成，细腻柔软，仿佛能感受到海风的轻抚。沙滩上的观海长廊廊桥以翻糖制成，红树林则由抹茶味的蛋糕屑制成，清新的茶香与海风的咸味交织，让人仿佛置身于湛江的海岸线上。
一方大海，一块蛋糕。瞬间激起人们对湛江的向往与憧憬。
湖光岩玛珥湖
你知道吗？
世界上有两大典型的玛珥湖，其中一个就在湛江湖光岩。
湖光岩玛珥湖由火山喷发形成，湖水清澈见底，湖面呈心形，四周被青山和原始雨林环绕，仿佛一块巨大的翡翠镶嵌在青山绿树之间。
蛋蛋将这片美丽的风景制成蛋糕。玛珥湖四周被巧克力环绕，湖水由雪碧味的果冻制成，晶莹剔透，带着微微的气泡感。岸上还铺满青绿的抹茶味蛋糕屑，清新的茶香与湖水的清甜交织，让人仿佛置身于湖光岩的自然怀抱中。
吃一口蛋糕，仿佛接收到了大自然送上的爱意。
海湾大桥和三帆
一桥跨两岸。蛋蛋以翻糖捏成湛江海湾大桥，使其如巨龙般横卧在碧波荡漾的海面上。
桥塔高耸入云，无数根粗壮的斜拉索如同琴弦般紧紧拉住桥面，轻盈却又充满力量美。
桥的这头遍布充满滨海韵味的椰子树，另一头则是三帆城雕。
三帆城雕由三座巨大的白色风帆状雕塑组成。它们高高扬起，仿佛正乘风破浪，驶向浩瀚的海洋。
“我想把甜蜜传递给大家”
“每次吃蛋糕都会觉得心情特别好。”蛋蛋从小就喜欢吃蛋糕，那种甜蜜的滋味总能让她感到幸福与满足。她不仅是一个热爱美食的孩子，也是一个充满艺术天赋的“小能手”，从小便是班里的文艺骨干，黑板报设计、舞蹈表演、主持活动样样不在话下。艺术与美食的种子，早已在她心中悄然生根发芽。
蛋蛋制作的婚纱蛋糕。
蛋蛋制作的婚纱蛋糕。
“小时候吃的奶油蛋糕很多都是白色的，上面有裱花。有一回爸爸带回家一个蓝莓蛋糕，它是紫色的，特别漂亮。我第一次知道，蛋糕还可以是有色彩的，当时特别惊喜。”蛋蛋回忆道。
那次经历让她对蛋糕的认知有了全新的视角——蛋糕不仅是食物，也是一种艺术表达。再长大一些，市面上出现了各式各样的蛋糕，蛋蛋依旧热爱。“我记得初中的时候，有段时间基本每天早上都会买蛋糕做早点。”她笑着说，“那时候就觉得，蛋糕是生活中不可或缺的甜蜜。”
蛋蛋制作的微景观蛋糕，灵感来源于湛江的海滩。
蛋蛋制作的微景观蛋糕，灵感来源于湛江的海滩。
大学毕业后，蛋蛋曾做过半年的行政工作。虽然工作稳定，但日复一日的重复让她感到枯燥与束缚。“我想到处走走，去尝试更多可能性。”她毅然离职，踏上了一段寻找自我的旅程。她来到天津，在那里结识了许多志同道合的朋友。在他们的鼓励和帮助下，蛋蛋开始接触蛋糕制作，并逐渐踏足蛋糕行业。
“我每年都会去全国各地进修，学习最先进的烘焙知识。也因此认识了来自世界各地的朋友，学会制作无糖无油的欧包等各式各样的烘焙食品。”从一名学徒到成为蛋蛋+面包工坊的主理人，十年来，蛋蛋用热爱与坚持一步步实现了自己的梦想。
她的蛋糕不仅用料健康美味，还充满了艺术感与创意。无论是湛江的地标建筑，还是自然景观，她都能用翻糖和微景观技术将其复刻，让每一块蛋糕都成为一件令人惊叹的艺术品。
在她心里，湛江的美景便是创作的灵感源泉。“我想用蛋糕记录湛江的美，让每一块蛋糕都成为一份甜蜜的礼物。”蛋蛋说，她希望自己的作品不仅能满足味蕾，还能唤起人们对美好生活的向往。“我想将这份甜蜜传递给更多人。”蛋蛋说。
蛋蛋制作的微景观蛋糕，灵感来源于湖光岩。
蛋蛋制作的微景观蛋糕，灵感来源于湖光岩。
南方+记者 林日清
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