下载客户端
据央视新闻消息
4月29日12时25分
辽宁辽阳市白塔区三里庄回迁楼附近
一饭店发生火灾
截至14时
事故已造成22人死亡、3人受伤
据央视新闻报道，目前，公安机关已封闭火灾现场，依法控制事故饭店经营者。经调查，起火部位为门口的侧面，饭店内部无燃气管线，现场3个钢瓶处于完好状态，起火原因排除燃气爆炸，公安部门排除人为放火可能，事故具体原因正在调查中，目前正围绕遗留烟头、电气故障等方向开展调查。
初步分析，由于饭店内家具和装修材料易燃，加之室外风力较大，火势迅速封闭出口，室内被困人员逃生困难，短时间吸入大量有毒气体导致窒息死亡。
餐饮场所
人员密集、电气线路复杂
火灾隐患多
餐饮场所常见隐患
一、液化石油气有隐患
部分餐厅存在使用的瓶装液化石油气超过了使用年限，未能及时更换老化、破损的燃气软管，减压器老化导致接口处漏气，以及未在使用完毕后关闭钢瓶阀门等现象都极易引发火灾。
二、明火作业燃料多
厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、天然气等，若操作不当或储存不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
三、长期做饭油烟重
厨房长年环境比较潮湿，在这种环境下，烹饪过程中产生的油烟很容易积聚下来附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，就有引起火灾的可能。
四、电气线路隐患大
餐饮的厨房区域用火用电设备集中，极易出现超负荷现象，而部分餐厅内存在空调、电灯、餐饮器具等设备线路敷设杂乱无章，电线私拉乱接，线路未穿管保护，线路裸露在外等现象，火灾隐患较大。
五、违规使用环保油
所谓的“环保油”就是甲醇燃料，它一般含95%以上甲醇同时掺入了一定比例的汽油、组分油等其他燃料，遇热源和明火易燃烧爆炸，属于危险化学品。
六、用油不当会起火
在厨房里进行烹饪食物时，如果锅里加油过多油面过高，或是长时间加热油温过高，油液受热溅出锅外，如果遇到火源极易燃烧；另外厨房里的燃料用油和食用油在使用过程中，因为放置不当等原因也容易引起火灾。
餐饮行业火灾事故屡见不鲜
来看看这些案例
01
燃气泄漏
▲餐馆液化气罐发生泄漏后引发爆燃
02
用火无人照看
▲店员玩手机，厨房着火浑然不知
03
员工消防安全意识薄弱
▲员工添加酒精不当致爆燃
▲厨油锅起火，员工先用嘴吹气
然后用水浇导致爆燃
04
违规动火作业
2022年9月28日，吉林省长春市一餐厅发生重大火灾事故，造成17人死亡、3人受伤。调查表明：餐馆违规进行“气改油”改造，未按规定在停业状态下施工，且施工作业选择在营业高峰、人流密集时段，违章冒险动火作业，部分窗户被广告牌匾和防盗窗遮挡，最终酿成惨剧。
05
厨房油烟管道起火
2025年4月26日11时01分许，浙江省温岭市松门镇滨海大道327号的拉完美食城发生火情，现场浓烟滚滚，起火部位为厨房油烟管道。
东莞消防提醒您
五一假期就快到了
餐厅饭店
即将迎来用餐高峰
广大餐饮场所经营者
在日常的生产经营过程中
一定要重视消防安全
做到以下几点
火灾降临时
多掌握些逃生方法
便能多一分生机
一起学习
来源丨新华社、央视新闻、应急管理部
出品丨东莞市消防救援支队全媒体工作中心
转载请注明出处
订阅后可查看全文(剩余80%)
