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金秋时节，高凉大地依然绿意盎然，乡村田野间涌动着蓬勃生机。走进高州市曹江镇荷垌村，宽阔的紫荷路与蜿蜒的沿江碧道交错延伸，改造一新的农房外立面与星罗棋布的绿美小园子相映成趣，大头菜加工产业园建设即将引进设备进入调试，村民在庭院经济中收获着增收的喜悦。
这一幅幅生动的乡村振兴图景，正是荷垌村在“百县千镇万村高质量发展工程”引领下，深化佛茂结对帮扶、推进村企合作结出的丰硕成果。
2023年11月，佛茂指挥部创新推动“村企共建、村村结对”帮扶机制，佛山市建发集团、禅城区紫南村与荷垌村结成对子。如今，紫南的帮扶之“花”正在荷垌的沃土上，催生出一片产业振兴、文化繁荣、生态宜居的扑鼻“香”气。
11月7日《南方日报·高州视窗》A02版。
11月7日《南方日报·高州视窗》A02版。
一朵“风铃木”，铺就城乡融合的“花香之路”
驱车驶入曹江镇荷垌村，映入眼帘的是路旁两排亭亭玉立的紫花风铃木。它们有一个动人的名字——帮扶之花。2024年，佛山市禅城区紫南村的百余名党员，将300多棵花苗种在这条新拓宽的村子主干道上，“紫荷路”也因此得名。
“以前这条主路，6米宽，会车都难。现在两边各拓宽3.6米，还分别扩建了1.8米人行道和绿化带。”在崭新的紫荷路上，荷垌村党总支部书记姚英芳悉数着村里的变化。
主干道紫荷路宽阔笔直。
主干道紫荷路宽阔笔直。
荷垌村主干道是连接曹江圩、“高凉墟”、“鉴江印象”东线等多个重要区域的核心路段，是荷垌村“两横十纵”交通路网中的重要“一横”。
“区位优势十分明显，产业有特色、有基础，但村庄建设跟不上。”这是佛山市禅城区紫南村党委书记潘柱升对荷垌村的初印象。
几番调研，县镇村以及佛山帮扶单位一致认为，村庄要发展首先要把荷垌村内外交通网络建设好。紫南村、佛山建发集团投资超千万元对主干道升级改造，三线迁改、黑底化、增设人行道和绿化亮化美化等工程铺开，打造了如今的紫荷路。
动脉既通，毛细血管也需疏通。沿曹江而建的2.8公里碧道，如一条飘逸的绿丝带，将湿地公园、耕读园、精品村串珠成链；10条被打通的村支路，构成了“两横十纵”的内部循环网，实现“队队相通、路路相连”。
村容村貌焕然一新。
村容村貌焕然一新。
一条路，不仅改变了地理格局，更连通了民心。姚英芳说：“村民纷纷主动拆除影响交通出行的墙角、地台、附屋等，合计让出土地2万多平方米。碧道畅通了，全村上下一心谋发展。”
一棵“大头菜”，烹出产业融合的“硬核大餐”
荷垌村有“两宝”：千年大头菜，四海名厨师。
在二队村口，一排排陶缸静置路旁，凑近闻还弥散着时光酝酿的咸香。“一棵大头菜，带动全村发展。”这句俗语，是荷垌产业根基的真实写照。这里的大头菜种植历史逾千年，但过去多为家庭作坊，没有形成规模和品牌，产值有限。
家庭作坊式大头菜腌制。
家庭作坊式大头菜腌制。
转变始于新的产业思维。
去年8月，在紫南村牵线搭桥下，建发智城、圆邦投资、凯翘食品、均好顺贸易等企业与荷垌经济联合社正式签约，联合打造30亩大头菜加工厂，老产业迎来新发展。
产业基地现场，大头菜加工厂基建已完成，目前正进行紧张有序的内部装修，预计11月中旬加工设备将进场调试，12月开始试运营。佛山建发集团施工负责人雷敬审介绍，“工厂将传统腌制工艺转化打造为标准化生产流程，可直接生产大头菜零食、随餐食品，产品形态多元化，力争把荷垌村由‘原料供应地’向‘特色加工中心’转型。”
大头菜零食化。
大头菜零食化。
曹江镇党委副书记阮传孟负责挂片荷垌村建设工作。阮传孟介绍，加工厂采用紫南村出资金、建发集团建厂房、荷垌村供土地、佛山企业负责运营的四方合作模式，通过原材料采购带动附近村民发展种植，保底收购，实现联农带农，未来还将推动香蕉、淮山等深加工产业在荷垌村落地。
“这不再是简单的帮扶，而是深度合伙，利益共享。”阮传孟算了一笔账：项目满产后，预计年营收超2000万元，带动村集体年增收约20万元，提供近200个岗位。大头菜经过深加工，价格能从每斤1元跃升至8-12元，真正实现“土疙瘩”变“金疙瘩”。
与此同时，“厨师之乡”的金字招牌也将被擦亮。阮传孟介绍，在六队精品村，依托厨师文化和高凉菜系，正谋划打造厨师文化广场和“水上年例”项目，吸引厨乡人才回流创业。房前屋后的闲置地，被激活为20多个特色庭院，成为农家直播间、特产展销点和美食小摊，乡村经济的活力在微观处迸发。
一座“耕读园”，涵养古今相续的“文化馨香”
傍晚时分，耀南耕读园里，孩童嬉戏，老人闲谈，其乐融融。谁能想到，这个充满欢声笑语的公园，前身是一座废弃糖厂，曾只剩一座孤零零的烟囱。
耕读园环境优美，人文气息浓郁。
耕读园环境优美，人文气息浓郁。
建设者们用“绣花”功夫进行微改造，最大限度保留了原有的小路、竹木和工业遗迹，低成本打造出一个承载乡愁记忆与文化传承的公共空间。今年春节期间，佛茂指挥部邀请了佛山市鸿胜馆舞狮武术、佛山市曲艺大师到耕读园开展新春嘉年华活动，为村民群众献上了一场新春文化盛宴。
耕读园是荷垌村文化生态融合发展的缩影。在“村企共建、村村结对”的协同努力及当地政府的支持下，600多栋农房外立面统一改造，成本降了45%，村庄颜值大幅提升；6个旧池塘变身湖畔公园，荒废地成为主题小园，全村新增绿化3万多平方米。正在建设的湿地公园，不仅布局了戏水区、候鸟亭，还引进了无人机培训基地，让生态优势直接转化为发展动能。
荷垌村全景。
荷垌村全景。
眼下，荷垌村正加速推进加工产业园落地，谋划大头菜开缸节、淮山薯开挖节，引入沙滩营地、特色民宿，一个以产业为支柱、文化为特色、生态为基底的农文旅融合示范村正呼之欲出。
紫南花开，荷垌香远。2024年，荷垌村获高州典型村创建擂台赛中获A组第一名，2025年荣获高州市推进实施“百千万工程”先进集体称号。
这个乡村的振兴故事，正如那紫花风铃木，花期未至，却已让人满怀期待，静待那满树繁花、香飘四野的盛景。
◎数读
1.2023年11月，佛山20条经济强村（社区）、20家企业，与高州20条特色村正式签约建立结对帮扶关系，佛山村企三年内将多方投入不少于1亿元，现多方投入资金6291.2万元，共谋划帮扶项目121个，项目正有序推进中。
2.曹江荷垌村项目建设成效明显：投资近1000万元建设的荷垌村紫荷路已建成通车；投资130万元改造提升的荷垌村党群服务中心功能齐全、面貌一新；投资超200万元开展的九二精品村人居环境整治成效显著；投资3800万元的荷垌村大头菜加工项目现已进场施工。
3.推动“组团式”教育协作。佛山、高州已完成28所普通中小学校或职业学校建立结对关系，推动各学段全链条结对共建，促进教育经验的双向流动与融合。
撰文：叶洁 通讯员 陈江洪
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