四会江谷：从“一片叶”到“一条链”的传承与创新

春光明媚，万物复苏。在肇庆四会市江谷镇江林茶场，新种下的优品茶叶长势喜人、枝叶繁茂，华南农业大学技术团队正与当地茶农共同探讨种植方案。

该校园艺学院茶业科学系副教授张灵枝介绍，当前华农团队与江谷镇将依托当地独特的富硒土壤和百年茶文化底蕴，打造集种植、加工、文旅于一体的全产业链示范园区，实现从“一片叶”到“一条链”的传承与创新。

张灵枝告诉笔者，江谷核心种植区群山环绕，林木茂盛，云雾缭绕，水资源丰富，茶树受到紫外线，漫射光照射多，促进茶叶鲜、香内含物形成和积累，适合高品质茶生产。

此外，江谷镇江林片区属丘陵区，其土壤类型以赤红壤为主，丘陵地带土层深厚，透气性好，土壤肥沃，有机质达4%左右，经第三方专业检测机构检测，茶树种植核心区土壤硒含量高，属天然富硒地块，更为江林茶提供了不可复制的生态基底。

江谷镇政府引入茶业公司，建设茶业研学基地。肇庆市融媒体中心记者 杨丽娟 摄

江谷镇政府引入茶业公司，建设茶业研学基地。肇庆市融媒体中心记者 杨丽娟 摄

20世纪60年代，江谷镇曾大力发展茶叶种植，建立了国营“江谷茶厂”，高峰期拥有近万亩茶园。70年代初期，兴办了千亩三级茶场，在1977年，江谷镇年产茶青15万斤。

但在新兴市场与人口外流的双重冲击下，江谷茶产业一度遇冷。目前江林片区共有规模茶山三座，把散户、个体经营户所种植的30-80年树龄的抛荒古茶树进行统一移植，以现代精细化管理代替传统粗放式管理。

当前，珠三角及粤西地区缺乏规模化茶园，四会市尚无本土自有茶叶品牌，市场供给缺口明显，在广东省级农村科技特派员华南农业大学技术团队协助下，江谷镇江林茶产业发展示范项目应运而生。

该项目将建设高标准生态种植基地与产学研综合示范基地。其中，生态种植基地规划总面积1000亩，目前已完成200亩茶树种植，未来还将逐步扩大规模。产学研综合示范基地则选址在原江林小学，占地面积约6.72亩，将打造生产加工、体验展示区及配套服务区。

项目还创新采用“生产基地+加工体验+品牌展示”三位一体运营模式，由江谷镇强村公司与四会市供销优农公司合作运营。该镇强村公司由7个经济组织联合成立，已完成工商注册和股权架构搭建，形成了清晰的利益联结机制。

张灵枝介绍：“我们将依托当地独有的富硒土壤和历史文化，推动茶产业与文旅产业融合发展，将‘江林茶’打造成为大湾区特色品牌。”

南方+记者 施亮