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日前，2025年清远西牛麻竹笋·尝鲜季之笋王争霸赛在英德市月桂湖广场举办，现场人头攒动，笋农、与会嘉宾及众多市民朋友齐聚一堂，共同见证新一届“笋王”的诞生。其中，来自英德波罗镇笋农陆添的30号麻竹笋，凭借笋高173cm、重43.7斤，得分92.67分，获得本届“笋王”称号。
来自英德波罗镇笋农陆添的30号麻竹笋获得“笋王”称号。钟履双 摄
来自英德波罗镇笋农陆添的30号麻竹笋获得“笋王”称号。钟履双 摄
活动现场，来自英德西牛麻竹笋加工企业、农民合作社、种植大户代表及清城区、清新区部分乡镇笋农，共40名选手携精心种植的西牛麻竹笋逐一登台亮相，现场工作人员细致测量，并实时公布数据。
市民正在围观参赛的麻竹笋。钟履双 摄
市民正在围观参赛的麻竹笋。钟履双 摄
“本次比赛我们采用严谨的量化标准，依据外观、重量、高度、直径四个维度进行打分。同时，100位现场观众组成的评审团也当场投票，共同决定‘笋王’归属。”专家评委代表、清远职业技术学院副教授、广东省食品专业优秀教学团队带头人徐吉祥在活动上介绍道。
比赛间隙穿插了互动赢礼环节，观众朋友踊跃参与到“有奖估重”和“有奖问答”游戏中，在轻松愉快的氛围中加深了对本地特色农产品的了解认知。经过激烈角逐，来自英德市波罗镇的种植户陆添选送的麻竹笋脱颖而出，荣膺“笋王”称号，并获得1万元奖金。“平时我精心施肥，笋王有43.7斤重。”陆添捧着奖杯笑容灿烂，他表示，“接下来也会好好种麻竹笋，我对西牛麻竹笋产业充满信心。”
比赛评出一、二、三等奖共六人，总奖金近三万元。钟履双 摄
比赛评出一、二、三等奖共六人，总奖金近三万元。钟履双 摄
笋王争霸赛的热闹景象，是西牛麻竹笋产业蓬勃发展的鲜活缩影。产自“中国麻竹笋之乡”清远英德的西牛麻竹笋鲜嫩爽口、品质卓越，被誉为“蔬中第一珍”。经过多年的精心培育和发展，2024年，西牛麻竹笋全链综合产值达109.65亿元，成为清远市首批突破百亿产值的农业产业。据统计，2024年麻竹笋产业从业人员总数超17万人，种植农户达9.1万户，从事西牛麻竹笋产业的新型农业经营主体达789家。
与此同时，清远探索建立“公用品牌+企业品牌+产品品牌”经营机制，积极引导企业运用西牛麻竹笋统一品牌标识、统一宣传口径，抱团发展，逐步形成麻竹笋产业特有的品牌矩阵。80余家生产经营单位统一使用“西牛麻竹笋”商标，巨元孖宝、华笋食品等企业的产品贴上地理标志后，不仅在国内商超占据一席之地，更远销日本、东南亚等国家和地区。
据介绍，接下来清远将推出2025西牛麻竹笋市场尝鲜计划，携手广州酒家等知名餐饮企业共同研发并推出涵盖不同风味与档次的“西牛麻竹笋一桌菜”，并在粤港澳大湾区核心城市精心布局一批“清远西牛麻竹笋一桌菜体验店”，让更多食客能够亲身领略西牛麻竹笋的独特风味，让西牛麻竹笋成为乡村振兴的“金招牌”。
南方+记者 陈咏怀
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