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金黄饱满的沙田柚挂满枝头，空气中弥漫着浓郁柚香，呈现一派喜人景象。
沿着柚林小道，一张张“感恩草木精灵”的小木牌随风摇曳：
“感恩荷花，净化水土”“感恩桂花，招蜂引蝶”“感恩草蛉，剿灭蚜虫”……
草木有灵，各守其责；绿色密码，写进了柚子的每一瓣甘甜。
土法治土——30万斤花生麸
韶关市仁化县长坝村金喆园生态农业科技有限公司（以下简称金喆园）地处丹霞地貌区，土壤源自红色砂砾岩与紫色页岩的风化，质地疏松、透气透水，自带磷、钾等天然养分，但有机质相对缺乏。为此，园区放弃使用化肥，转而采用“土办法”持续改善地力。
据公司运营经理谢四英介绍，园区内施行了一套独特的土壤改良体系——“我们前期探索出了一套‘九层有机改良法’，以花生麸、草木灰和动物粪便为材料，每样分作三层，每层厚约十厘米，交替铺设、循环堆叠，促使土壤腐殖质逐年丰富。算下来，每年大约用到30到40万斤花生麸”。
“不仅如此，我们在每行柚树旁都套种台湾相思树，根瘤固氮、落叶还田，相当于给果树配了‘天然小氮库’。”
笔者在现场看到，园区总面积1000亩，其中700亩种柚子，剩下300亩留给荷花塘、相思林和杂草地，“把生物多样性一口气拉满”。
谈到资源循环利用时，谢四英的语气中充满自豪：“我们一直坚持人工除草，这样既大幅减少除草剂的使用、防止土壤板结，还能把除下来的草直接覆盖在树盘上。这些草料在少雨时期能有效保水抗旱，等到它慢慢腐化，又能持续滋养土壤、改善结构。就连树木修剪下来的枝条，我们也全部就地粉碎、直接还田，既为土地补充了有机质，也让园区内的废弃物实现了资源化循环利用。”
“我们园区的土壤有机质含量已从最初的0.2%显著提升至4.5%，土壤结构也从原来的九层逐渐转变为由两层松针、花生麸、有机肥、花生壳构成的‘五花土’。”谢四英说，“这套分层培肥体系，正是我们柚子风味出众的有效保障。”
以虫治虫——3万包捕食螨
沿着园区道路缓坡而上，树木行间悬挂的白色纸袋格外引人注目。谢四英轻轻托起一个纸袋向笔者介绍说：“这些白色纸袋就是放置捕食螨的‘空投舱’，每棵柚子树每年投放2次，整个园区一年大约要用掉3万包。捕食螨是我们园区广泛应用的生物防控手段，它能够有效控制柚子树天敌红蜘蛛和锈蜘蛛的数量，大幅减少病虫害发生，进而降低农药使用量。”
据广东省农业科学院研究报告显示，将捕食螨作为主要防治措施应用于柑橘类害螨防治时，能有效减少约30%的杀螨剂用量。在金喆园，这一生物防控技术同样发挥着病虫害防治作用，为沙田柚的绿色生长筑牢了防线。
继续往前走，当把目光转向道路旁的灯柱，一盏盏宫灯造型的绿色装置错落垂挂。
谢四英指着装置解释：“这是太阳能灭虫灯，我们园区一共设置了200多个，它能通过特定波长的光源吸引害虫，并利用高压电网或风吸装置将其杀灭，减少害虫数量，降低农药使用。”
她随即弯腰，轻轻拨开果树下的杂草继续说道：“我们在果树下方，特意保留的三成杂草带，形成了天然的‘益虫保育带’。草蛉、七星瓢虫、食蚜蝇等在此繁衍生息，一旦发现蚜虫等害虫，便能迅速出击、有效控制，实现以虫治虫的生态防控效果。”
此外，园区内18口荷塘还吸引来了空中的“外援”力量。谢四英说：“荷叶繁茂时，吸引着白鹭、水鸡、鹰隼等众多水鸟前来栖息。待荷花凋谢，这些水鸟便转赴山林，继续捕食害虫，形成了‘水草鱼鸟’的立体生态防线。”
“丹霞谢柚”——出口量10万斤
金喆园整套生态体系环环相扣、相得益彰。与传统果园相比，该园区农药使用量减少九成，而所产沙田柚的品质却显著提升，果实糖度达到14%至22%，口感更加甘甜可口。
经过十余年的深耕细作，金喆园将“感恩自然、感恩劳动、感恩科技”植入企业基因，把生态循环理念融入每一项农事实践。2021年，企业作为广东省唯一主体，成功获评中国农业生态环境保护协会颁发的国家级生态农场；2024年，又荣获中国质量认证中心颁发的良好农业规范（GAP）一级认证，标志着其农产品质量安全管理体系已达到国际通行标准。
近年来，园区年产量120万斤，销售额突破1200万元，致力于打造中国高端沙田柚品牌。“丹霞谢柚”也成为韶关首个出口欧盟的柑橘类产品，2023年，出口量达到近10万斤。
在精深加工端，园区突破传统农产品开发模式，依托现代生物技术提取柚子活性成分，推出柚子分子水、柚子苷片等高附加值健康产品，同步开发柚子蜂蜜、柚子花茶等特色衍生产品，构建起多元化产品矩阵。
在产业融合端，园区创新推出“果树认购+生态旅游”双轮驱动模式：消费者可通过“云端认领”专属柚树，获得定制化权益，配套物联网溯源系统，实现“从枝头到舌尖”的全程可视化；同时，依托千亩生态果园打造集团建、亲子休闲与科普研学于一体的农旅融合基地，推出“春采柚子花、秋摘黄金果”等系列沉浸式体验项目，年接待游客超3万人次，有效带动了周边民宿、餐饮及特色农产品销售等服务行业的协同发展。
来源/广东省环境保护宣传教育中心，作者：董必飞
整理/广东生态环境微信编辑小组
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