阳江，好“硒荔”！

夏蝉声声鸣，枝头荔枝红。电影《长安的荔枝》取景拍摄地阳江，种有约32万亩荔枝，占全省8%左右，是广东荔枝主产区之一，年产量约19万吨，产值约10亿元。

作为古代“海上丝绸之路”的重要“中转站”，阳江将荔枝销往全球的底气何在？“中国长寿之乡”种出的荔枝又凭什么能“吃出健康、吃出长寿”？

近年来，阳江立足现代农业优势，进一步擦亮阳江荔枝“富硒”特色名片，以新质生产力破解荔枝“锁鲜”难题，不断加强优质种苗培育，推动荔枝产业向价值链高端跃升，让阳江荔枝“破圈”出甜。

阳“硒”荔枝成“爆款”

硒含量比标准高4倍

近日，阳江市阳西县的“百荔园”传来喜讯，园内种植的荔枝达到富硒标准。“大国农匠”、阳西县荔枝龙眼协会会长补建华介绍，权威机构利诚检测认证集团股份有限公司检测报告显示，“百荔园”的荔枝含硒0.0403mg/kg，达到天然硒品标准（≥0.01mg/kg），是标准的4倍。

硒是人体必需的15种微量营养元素之一，被誉为“生命的火种”，也有着“长寿元素”的美称。近年来，阳江市大力发展富硒生态农业，“富硒”品牌的加持，将进一步擦亮阳江荔枝的闪亮名片。

阳西是“中国长寿之乡”，全县天然富硒土壤占县域面积37.3% ，经国家认证富硒地块近万亩，年产富硒农产品11.6万吨，综合产值超8亿元。这里的荔枝充分汲取肥沃的富硒土壤养分，是名副其实的阳“硒”荔枝。

“阳江荔枝果形靓，味道好，而且硒含量比其他产区高，运到外地市场很快就被客户抢购一空。”荔枝收购商陈先生近几日每天在阳江收购超5万公斤荔枝，发往全国各地的农产品交易市场和商超、电商平台，富硒荔枝的价格每公斤比一般的荔枝高出约2元，在市场上深受欢迎。

“阳江荔枝喝着山泉水、吹着海风，在肥沃富硒的土地上长大，具有独特的山海风味。”补建华信心满满地说，他们将持续深耕富硒荔枝产业，推动阳江荔枝产业向高品质、标准化、品牌化发展，力争让阳江荔枝成为中高端水果市场的“爆款”产品，让更多人品尝到这份“硒”有美味。

液氮冻鲜“黑科技”

-196℃锁鲜让荔枝“冻眠”

荔枝保鲜进行长途运输，曾经被视为“不可能完成的任务”，正如电影《长安的荔枝》预告片中，主人公李善德所言：“荔枝味道绝美，但是极其容易腐烂，有一日色变，二日香变，三日味变之说”，让运输者有心无“荔”。

然而，今日的阳江荔枝却打破了这个“魔咒”。6月10日，“岭南荔香 阳东味道”——2025阳东荔枝推介活动举行，活动中亮出的“黑科技”——液氮冻鲜荔枝，就有着“化腐朽为神奇”的力量。数颗外表覆盖白霜的荔枝，吸引许多采购商驻足。

“即使解冻后，也可以恢复现采荔枝95%以上的新鲜程度。”塘坪镇委委员张根宁热情地为来往的客商介绍其中的奥妙，该镇引进了液氮超低温冻眠锁鲜技术，荔枝一经采摘，便能在短时间内将荔枝温度降至-196℃，使之进入“冻眠”状态，从而最大限度保持荔枝的新鲜度、营养成分和口感风味。

如此一来，液氮冻鲜荔枝就拥有了一张“通行证”，可以向全球“扬帆远航”，让世界各地的食客都能品尝到鲜美的阳江荔枝。如今，阳江荔枝不仅远销北京、天津、浙江等地，还被出口到欧美、东南亚等地区，预计今年出口量达1000吨。

破解“基因难题”

成为新品种推广应用“前哨”

走进电影《长安的荔枝》取景地之一，阳江阳春市岗美镇荔朗村的百年荔枝园，不仅可以切实感受到阳江荔枝的“前世今生”，还能窥见制约过去荔枝产业发展的“基因难题”。

“这些百年古荔枝树，主要是‘ 黑叶’‘ 桂菊’等传统品种。”荔朗村党总支书记林转轻抚树干感慨，过去种植的荔枝多为晚熟品种，当下已进入荔枝上市高峰期，这片古荔枝林却还未进入成熟期。而且这些品种普遍核大、味带酸涩，难以拓宽销路，果农的辛勤付出往往回报甚微。

荔枝是否畅销，品种至关重要。如今，作为广东省荔枝品种“基因库”，阳江拥有国家荔枝种质资源圃，保存国内外330余份品种资源。其中，更是走出了售价一度达每公斤798元的“巨美人”等新品种，并在全国市场迅速崛起。

“品种是荔枝产业的‘芯片’，阳江荔枝拥有了优良的品种，就拥有了产业发展的核心。”补建华说，“巨美人”荔枝是由华南农业大学胡桂兵教授团队历时16年培育，在阳江试种成功的杂交品种，果大如拳、脆嫩无渣，已在阳江实现规模化种植，成为高端商超的“网红爆款”。

品种创新争优，方能在市场中立于不败之地。6月5日，2025年阳江荔枝推介暨“荔香四海·产销共赢”产销对接活动举行，“妃子笑”“白糖罂”等优质品种与“巨美人”“仙桃荔”等新锐品种同台竞秀，促成荔枝意向采购2.2万吨，带动销售金额2.6亿元。

近年来，阳江在荔枝种业创新的道路上先试先行，参与国家荔枝良种重大科研联合攻关，有力推动荔枝产业从优“种”到优质、优价转型升级。阳西妃子笑、双肩玉荷包、白糖罂荔枝和阳东双肩玉荷包、糯米糍荔枝入选全国名特优新农产品名录，阳西红蜜荔和妃子笑荣获“全国优质荔枝擂台赛”金奖。

诚如华南农业大学教授黄旭明所言，阳江是荔枝新品种推广应用的前哨，许多优质新品种从这里出发，推广至全国各地。从传统品种到创新良种，阳江荔枝跨越时空，始终以“鲜”为名，以“质”立身。

撰文：张嘉元 任明皓 李甜

图片：张嘉元 梁文栋 任明皓