春茶抢“鲜”忙！博罗柏塘万亩茶园飘香

春分时节茶山醒，青山翠垄采撷忙。眼下正值春茶采摘期，3月18日，记者走进博罗县柏塘镇万亩茶园，只见层层叠叠的茶树随山势起伏，茶农们挎着竹篓穿梭其间，熟练地将枝头上鲜嫩的新芽采摘下来。

为了赶着春茶上市，茶农们最近正在加紧采摘新芽制茶。张振忠是其中一户茶农，从事茶叶种植多年。为了更好地种植、生产和销售茶叶，他与近20家农户合作成立惠州市百里茶香农业发展专业合作社，通过采用传统工艺结合专业炒茶设备制茶，生产出来的山茶品质优良，畅销珠三角地区。

“相比其他季节的茶叶，头春茶香气更浓郁，市场认可度更高。从全年产值来看，春茶的经济价值最大，产量也最集中，可以说全年的茶叶产业都要靠春茶打响头炮。我们合作社通过传统工艺结合现代设备，让春茶的品质更上一层楼。”张振忠说。

随着茶园的种植规模不断扩大，茶园还聘请了不少当地村民。“我采茶30多年，现在是采制春分茶最忙的时候，每天天不亮就上山。我家就在隔壁村，骑电动车十分钟就能到茶园，既能照顾家里又能赚钱，这工作挺好的。”采茶阿姨朱玉梅说。

柏塘镇以茶为媒，推动农业与文旅、加工深度融合，依托环田螺坑水库绿道、茶文化研学基地等项目，吸引海量游客体验采茶、制茶工艺。与此同时，茶叶产业协会充分发挥自身职能，定期开展茶艺师、评茶师培训，为行业输送千余名专业人才。在深加工领域，当地创新推出茶饮料、茶点心、茶主题文创等30余种产品，延伸产业链价值。

目前，柏塘全镇茶叶种植面积达4.32万亩，三产年产值突破10亿元，70%的农户通过种茶、制茶、茶旅服务等实现家门口就业。接下来，柏塘镇将继续完善茶园基础设施，建设高标准生态茶园，打造环田螺坑水库茶旅综合体，深化如茶园观光、采茶体验、茶文化研学等茶文化旅游项目。从传统种植到三产联动，柏塘镇正以“一片叶子”撬动多元业态，书写着“绿水青山”向“金山银山”转化的高质量发展答卷。