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180多年前，五华县周江镇冰坎村的钟氏先人，将中医药与德国先进技术相结合，开启了“中德牙艺、百年传承”的发展史，奠定了五华“牙匠之乡”的基础。
180多年后，勇闯四海的口腔行业企业家、乡贤们响应五华县委、县政府“找老乡、回故乡、建家乡”行动，踊跃回乡参加梅州招商引资推进“百千万工程”推介会·五华县口腔健康产业专场活动，抱团回乡发展，挑起口腔健康产业发展的大梁。
从行走于“江湖”的牙匠开始，五华正逐步向现代化口腔产业进军。五华正通过引进企业、搭建平台、培养人才等有效举措，打造生态化、数字化、科技化的口腔健康产业集群，擦亮区域口腔健康产业发展新名片，培育特色支柱产业，推动县域经济高质量发展。
拥有180多年牙艺发展历史
巍巍插天嶂下，悠悠周江河滨，周江镇是五华牙艺的发源地。
记者在周江镇冰坎村采访时，留意到当地流传着这样一首诗：“五华牙艺出周江，华南技承久弘扬。口碑留开四海荡，腔言吞纳尽说强……”冰坎村与五华的牙艺起源乃至中国义齿制造的开始有着密不可分的联系。
据历史记载，冰坎村的牙匠技艺历史可追溯至道光十一年，当时村里有80%的人是牙匠，家家户户至少有两三位。1831年，冰坎村的先贤凭借智慧与进取的精神，利用中医药和自制材料，开创出了口腔保健和疾病治疗的方法。
究其根源，五华“牙匠之乡”与“足球之乡”有一段巧妙的渊源。
十九世纪中叶，德国传教士在五华县长布镇元坑村建教堂办学校。
1894年，来自冰坎村的16岁少年钟栋先在一次足球运动中受伤，导致牙龈出血，在场的德国传教士用随身携带的牙科器械、药物帮忙止血治疗。
这一行为，让生于牙匠之家的钟栋先对先进技术产生了浓厚兴趣，便诚心拜师学艺，1895年跟随传教士前往香港学习。
十年磨一剑，1905年，钟栋先学业有成后，立马回到冰坎村，将所学的先进牙科技术传授给乡亲，并出资建设至今保存良好的祖屋，作为传授技艺的地方，让当地人多了一项谋生的技能。
谈到五华的牙艺历史，不得不提及当地人口中的“阿照叔”钟荣照。
记者在冰坎村钟氏祠堂的石碑上看到，上面写着“荣照被尊称为‘冰坎义齿之父’”，同时，他又被业界尊称为“中国义齿教父”。
“义齿就是我们所说的假牙，当年中国内地还没有义齿制造行业，我父亲学到了这门技术，他就想回家培养后代，想把这门技艺传承下去。”钟荣照的儿子钟天乐说，他们家族四代都从事义齿制作。
钟荣照（1923—2007）祖籍冰坎，成长于牙匠世家。1948年到香港，师从德国葛德立牙科博士，掌握了当时先进的高端义齿加工制造技术。1971年创办了钟氏牙科金属配制厂，随后到内地开设分厂。他不忘桑梓，于1986年7月回到冰坎村，在山下的祖屋举办义齿加工培训班。
由于当时义齿技术人才短缺，钟荣照第一时间想到了父老乡亲，亲自培训并招收本村及邻村青年学员近百人。一年后，钟荣照带40多名学员到东莞凤岗钟氏牙科金属加工厂工作。1989年以后，这几十名掌握义齿加工精湛技术的技工、技师及他们的工人、学徒，纷纷以独资合股等形式在全国各地开办义齿加工厂、作坊，五华牙匠桃李满天下。
占据中国义齿加工20%市场份额
经过180多年的发展，五华在全国已初步形成了口腔健康全产业链业态。
据不完全统计，目前五华人从事口腔产业的人员遍布全县16个乡镇，约有10万人，分布于全国20多个省份，乃至马来西亚、印尼、新加坡等世界各地。
全国6000家口腔义齿加工厂中，由五华人开设的超过2000余家，占据中国义齿加工的20%市场份额，由五华人创办和参与的牙科诊所2万多家，义齿加工厂2000多家，医疗器械企业100多家。
可以说，五华县每5个人中，就有1个从事口腔（义齿）业，在中国口腔健康产业发挥着重要的影响力。
近年来，越来越多五华乡贤企业家返乡投资兴业，口腔义齿等耗材生产企业家如雨后春笋般涌出，口腔义齿制造业等产业的集聚效应愈发明显。
梅州市国友义齿有限公司是其中之一。梅州市国友义齿有限公司董事长钟国友依靠祖传牙艺，先后辗转福建、安徽、山东、深圳等地，经营义齿加工厂。2017年底，钟国友决定回家乡投资兴业，在五华成立了梅州市国友义齿有限公司。
如今，梅州市国友义齿有限公司已成为业界知名的义齿制造企业，客户人群遍布全国乃至欧美市场。
钟国友分享了一个数据：在“健康中国2030”规划的引领下，中国口腔医疗市场年复合增长率超过10%，预计到2025年，市场规模将突破2000亿元。
很显然，这个数据背后，体现了口腔健康作为国民健康的重要组成部分，正迎来前所未有的发展机遇。
梅州市国友义齿有限公司是五华县首家口腔义齿加工回归的企业，目前陆续有5家义齿生产企业落地五华。钟国友表示，作为五华县口腔义齿行业的先锋，将全力打造一个集生产、研发、教育、服务于一体的口腔健康产业集群新高地。
钟国友指出，如今口腔行业面临最大的问题是成本问题，如人力、资金、生产、时间、技术等成本。而五华县为解决这些问题，现已选定适宜的地点，并初步完成了可行性报告和规划，大大增加了企业的发展信心。他号召行业同仁把握时代大势，坚定发展信心，为家乡出一份力量。
同时他也指出，五华要发展口腔产业，需要政府主导、企业抱团，久久为功。“一颗义齿，背后牵涉到的产业链环节并不少，上游包括钢材、塑料、新材料、电子等耗材，中游包括口腔医疗器械，口腔类医疗服务等，以及口腔医院、诊所等下游行业。”
11家企业签约投资总额达5.3亿元
百余年的牙艺历史，是五华的金字招牌之一。
五华如何因势利导，做大做强口腔健康产业？怎样共同擦亮“牙匠之乡”这一块金字招牌？
10月1日上午，以“共襄口腔产业盛举 同绘家乡发展蓝图”为主题的梅州招商引资推进“百千万工程”推介会·五华县口腔健康产业专场活动在五华举办，全国各地的五华乡贤踊跃回乡参加，共谋发展。
五华县人民政府与11家口腔健康企业签订招商引资框架协议。通讯员 周扬 供图
五华县人民政府与11家口腔健康企业签订招商引资框架协议。通讯员 周扬 供图
活动现场，共有11家企业签约，计划投资总额达5.3亿元，占地面积达3.9万平方米，预计年产值约3.95亿元，用工需求约达1850人。
“五华素有‘牙匠之乡’的美誉，目前全国义齿加工厂我们五华人开的占比就达20%，100个义齿企业中就有20家是五华人的企业，我们抱团回五华发展，可谓天时、地利、人和！”杭州丽捷齿科材料有限公司董事长陈桂琴说。
据介绍，该公司计划在五华投资约6000万元，建设办公场所、厂房、车间、生产链等，主要生产固定义齿、活动义齿矫正器等产品，项目完成后，年产值预计达4500万元，用工人数约200人。
此次活动现场提及了口腔健康产业园的发展规划，其中专门指出，五华将依托区域“牙匠之乡”的优势资源、良好的山水林田生态环境、深厚的红色革命文化、便捷的交通条件，以“口腔+”为驱动，以“口腔健康产业”为引擎，构建“口腔健康＋生产科教+信息技术+文化旅游+会议会展”复合发展模式，打造生态化、数字化、科技化的口腔健康产业集群，擦亮区域口腔健康产业发展新名片，培育特色支柱产业，推动县域经济高质量发展。
尤其是规划的两个产业集聚区让人眼前一亮，一是水寨产业集聚区，启动区规划范围位于广东五华经济开发区水寨产业集聚区，面积826亩，其中已启动的先导区面积81.3亩。
二是周江产业集聚区，规划范围位于周江镇区，拟在周华公路沿线开发建设口腔产业集聚区，规划用地1000亩，用于建设研发和生产厂房，配套总部大厦、展览馆、博物馆、培训基地等，充分利用周江镇“牙匠乡中乡”的优势，打造口腔健康产业综合发展高地。
来源 南方日报 南方+
记者 汪思婷
通讯员 周扬
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