【魅力端州】本地美食+“文房四宝”点心！“五一”假期来端州品“端宴” →

“五一”假期，“中国砚都·岭南雅集”2025年肇庆市端砚文化嘉年华暨伍丁诞系列活动将在端砚文化村、宾日村举办。活动期间，肇庆将推出端宴千人流水席，以宴为媒，让市民游客品尝传统特色美食，感受本地文化魅力。

此次端宴千人流水席汇聚了肇庆各县（市、区）传统特色美食，以簸箕特色菜的形式呈现，每席可供10名市民游客享用。簸箕菜让市民游客一次性品尝到肇庆各地美食，如封开杏花白切鸡、德庆竹篙粉、广宁文笋拌牛展、高要甘香罗氏虾、四会酥炸山坑鱼仔、鼎湖沙浦莲藕、端州江口疍家糕、怀集白灼秋葵等。

簸箕特色菜。肇庆市融媒体中心记者 胡源愿 摄

端宴还加入了端砚主题的笔、墨、纸、砚为造型的“文房四宝”点心。毛笔由奶黄酥与山楂卷巧妙融合而成，墨选用龟苓膏制作，宣纸取材德庆竹篙粉，墨砚以紫背天葵膏制成。活动承办单位金品轩酒楼负责人杜志坚说，“文房四宝点心”专为肇庆市端砚文化嘉年华暨伍丁诞系列活动设计，希望借此让市民游客在品味美食的同时，更直观地感受肇庆文化的深厚底蕴。

“文房四宝”点心。肇庆市融媒体中心记者 胡源愿 摄

市委宣传部文化发展科科长邹通表示：“端宴是用地道的肇庆食材做成。我们希望以此为切入点，让市民游客对肇庆各地美食有初步的了解，展现肇庆城市魅力。推出‘文房四宝’点心，希望市民游客能更多关注、支持肇庆市文化事业。”

资料来源：肇庆市融媒体中心记者 胡源愿

编辑：李欣颖

编审：黄咏欣 张茗菲

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