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明前茶飘香、采摘制作忙
每逢清明
“世界红茶之乡”清远英德洋溢在浓浓茶香当中
各大茶园共同开启头采季
将2025年首缕“世界高香红茶”的
浓、醇、甜、香
送往世界各地
“三位一体”强产业
加速驱动立潮头
2021年，英德红茶茶园种植面积17.02万亩，综合产值57亿元；到了2024年底，英德红茶种植面积已达18.16万亩，综合产值90.45亿元。
世界高香红茶——英德红茶。
三年奋斗，量质提升。实施“百千万工程”以来，清远围绕“建设粤港澳大湾区优质农产品供应地”目标，重点打造英德红茶等五大百亿级现代农业产业，为此，英德也摸索出一套种产销“三位一体”的独特打法。
春茶吐翠时节，广东省农科院茶叶所驻英德市石灰铺镇农村科技特派员团队正制定《广东春季茶园管理技术指南》，组建应急服务组奔赴茶园开展茶树霜冻灾害复产技术服务。通过“分级修剪+覆盖保温+水肥管理+植物抗冻剂喷施”组合拳，最大限度降低灾害损失，有效促进茶树健康生长。
“以前红茶品种品质不高，20世纪90年代起，英德开始选定红茶品种，经过几代技术人员的技术迭代，终于探索科学、生态的种植手段。”制茶大师袁学培说。
英德红茶种植技术的提升，推动生产效能换挡升级。2023年，广东首条红碎茶生产线在英德石灰铺镇正式投产。该生产线单日可加工60吨茶青，投产后不仅在当地掀起新一轮茶青采摘高峰，也有效提升了英德红茶夏茶茶青价值。“茶企收购茶青制作的红条茶，只会选择一芽二叶以上的标准。而制作红碎茶可以选择一芽四叶，极大提升了茶青的产量。”茶农江化泽说。
“通过坚持用工业思维、系统思维发展现代农业，英德红茶正持续从生产端、品牌端、消费端协同发力。”清远市农业农村局相关负责人介绍，实施“百千万工程”三年来，英德红茶先后深入多个一线城市开展产销推介，在2024中国茶叶区域公用品牌价值评估中，英德红茶区域公用品牌价值居广东省第一位，“世界高香红茶”已成为英德加速迈入全国百强县、争创广东省农业第一大县的强劲引擎。
城乡共“融”人情足
多方共写致富经
在英德横石塘镇的积庆里红茶谷，朱春燕正忙着揉捻茶叶。朱春燕是横石塘镇龙华村村民，从2013年开始就在红茶谷工作，至今已经超过12个年头。“离家比较近，又能照顾小孩和家庭，公司的福利也不错。”朱春燕说。
积庆里红茶谷。
英洲红茶趣园景区里，勤丰村村民钟贵娣在这里有了自己的小摊位。她逢人就推荐自家产的红皮花生，邀请大家尝一杯可以清肝明目的“降火茶”，还热情地把当地的竹笋干、豆腐皮等介绍给游客。
“摊位是免费的，我们只交卫生费，农闲或者旅游旺季时，我们就守着摊位。”钟贵娣感慨道，多亏了龙头企业的带动，现在不仅种植茶叶有收益保障，还能通过旅游景区提供的摊位多一份收入，“游客来了我们还能当当导游，告诉他们在这里能玩些什么。”
茶农的“钱袋子”鼓了，让游客留得下、住得好、玩得欢，成为英德的新课题。
积庆里红茶谷采茶制茶研学项目成为湾区市民假期旅游的一大热门。
乡村振兴不仅要塑形，更要铸魂。2022年起，清远以“五大行动”为抓手，扎实推进农村精神文明建设，多个英德红茶产区以茶为媒，开展丰富多样的文化活动。
红旗茶厂则抓住入选工业遗产保护利用典型案例名单机遇，在春节前推出红旗茶局新场景，以新中式的风格和新的品饮方式，让游客对英德红茶有不一样的体验。红旗茶厂相关负责人介绍，春节假期期间，约4.7万人次游客到红旗茶厂参观游玩，共同感受英德红茶发源地的旧时光与新风貌。
新清远 南方农村报
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