药食双绝，减产不减收！大八益智如何玩转多元开发新赛道？

药食同源，是大自然赋予阳东区大八益智的独特密码。作为广东省最大的益智种植、加工基地，这里产出的益智不仅坐拥国家地理标志产品、全国名特优新农产品的“金字招牌”，更以此为起点，在舌尖美味与药材价值的双重维度上，不断解锁全新的发展可能。

走进广东阳江八果圣食品有限公司，晒场上晾晒的益智果散发着独特香气。这些刚摘下不久、经过清洗后的果实，经过加工后将以不同的形态走向市场。在展品区，益智的多元价值得到充分展现：既能入药的益智茎、益智仁，又有融入日常生活的益智酒、益智粽等特色食品，从药用滋补到美食享受，全方位满足不同需求。

其中，传承千年的益智粽尤为值得一提。据广东阳江八果圣食品有限公司总经理卢昌阜介绍，早在晋朝《太平御览》和《南方草木状》中，就有益智果作为粽子食材的记载。如今推出的益智粽，既延续了传统风味，又结合现代消费理念，成为药食两用的典型代表。

然而，产业发展并非一帆风顺。今年，益智鲜果价格大幅上涨，超出了众多加工企业的承受能力，给食品加工厂和制药厂带来不小的冲击。谈及涨价原因，卢昌阜分析道，“今年2—3月益智花期遭遇干旱，影响座果率；4月又连续降雨，导致挂果率低，这是减产的首要因素。此外，中药材市场需求逐年攀升，尤其是2024年调料行情火爆，进一步加速了价格上涨。”

面对挑战，广东阳江八果圣食品有限公司积极探索。通过“公司+基地+合作社+农户+科研”的模式，为农户提供技术支持，推进品种改良，扩大种植规模，并尝试套种高附加值作物。卢昌阜表示，未来公司还将进一步发挥“大八益智”品牌优势，加大科研投入，与高校合作研发更多功能性产品，持续挖掘益智在药用和食用领域的潜力，让这一特色农产品绽放更大光彩。

南方+记者 黄林

通讯员 东融