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千年蚝乡，粤韵悠扬，烟火气随海风氤氲而起。12月19日，2025年广东省“四季村晚”活动暨第二十二届宝安区沙井金蚝美食非遗民俗文化活动（以下简称“沙井金蚝节”）在蚝乡湖公园正式拉开帷幕。
作为深圳乃至广东极具影响力的民俗非遗盛会，本届金蚝节以“归德流韵·千年蚝乡”为主题，将持续至2026年1月11日，历时24天，创下历届时长之最。
这场盛会既有对千年蚝乡文化的坚守传承，更不乏潮流创意的创新突破。金蚝节期间，沙井将推出五大系列13项活动，为市民游客献上专属冬日的蚝乡限定惊喜。
廿二载蝶变：从民俗节庆到城区IP
自2004年首届举办以来，沙井金蚝节已从本土民俗活动，发展为展现文化传承、产业跃升与城市活力的舞台。
今年开幕式上，沙井用一幕幕动人画面，讲述属于自己的故事：光影流淌的宣传片，带领观众触摸这座千年古镇的历史脉动；粤剧经典折子戏韵味悠长，尽显“广东省戏剧之乡”的深厚积淀，沙井少儿粤剧娃累计斩获37个全国“小梅花”金奖、44个省级“小梅花”金奖的亮眼成绩，更是非遗传承蓬勃生机的生动注脚；省级非遗沙井螳螂拳表演刚劲有力，舞蹈《踏浪采蚝》再现蚝民“以海为田”的奋斗场景，生动诠释“沙井蚝生产习俗”的文化内核，勾勒出沙井人守正创新、勇毅笃行的精神图谱。
如今，“冬季到沙井吃蚝”已成为深圳人的共同记忆。依托前海合作区建设、环珠江口100公里黄金内湾发展等重大战略机遇，叠加前海冰雪世界标杆项目赋能，沙井正从本土旅游热点向世界级旅游目的地迈进，让千年蚝乡的文化名片焕发崭新光彩。
奥运冠军赞沙井魅力 绿茵场上展万丈“蚝”情
开幕式上，东京奥运会击剑项目女子个人重剑赛冠军孙一文的出现，瞬间将气氛推向高潮。她在参观体验后对这座千年古镇赞不绝口，直言被其传统与潮流交融的独特魅力深深吸引。
孙一文谈到，沙井既有龙津石塔这样承载厚重历史底蕴的千年古迹，静静诉说过往岁月；亦有1300多家规上企业构筑的坚实产业根基，彰显现代发展活力；更有全球最大室内滑雪场前海冰雪世界、本土电竞战队等引领风尚的潮流元素，展现多元发展态势。孙一文巧妙地以运动员喻沙井，称其既有深厚的内功底蕴，又具备敏锐的反应与创新的勇气，期许未来有更多人走进沙井，探寻千年蚝乡的别样风采，见证这座千年古镇的崛起与发展。
现场重温壆岗足球队在深圳“街超”夺冠的精彩瞬间，八十余载薪火相传，这一荣耀时刻不仅勾起众人热血记忆，更尽显沙井“足球之乡”的深厚积淀与蚝乡儿女敢闯敢拼的奋进风采。奥运冠军的诚挚点赞与足球健儿的热血拼搏，与沙井人深耕蚝乡、勇立潮头的精神一脉相承，让这座千年古镇的奋进脉搏愈发强劲。
现场，街道领导更是化身“代言人”，向八方来客盛情推介沙井。“沙井金蚝节已成为沙井链接内外、展示形象的重要纽带，更是推动区域发展的有力抓手。”他表示，沙井街道将以此次金蚝节为契机，持续以文化为媒汇聚人气、搭建场景，深化文化、商业、旅游、产业深度融合，为辖区高质量发展注入持续稳定的文化动能。
破圈融合焕新颜 文旅商融合激活新引擎
“文化搭台，经济唱戏”是本届金蚝节的一大特色。今年，沙井街道格外重视企业参与度，专门邀请沙井各行业企业代表、商会代表、蚝产业协会成员及侨商齐聚开幕式现场，让企业成为这场盛会的主角，共享发展机遇。
开幕式上，两场重磅惠企政策宣讲聚焦企业需求，为企业发展送来“及时雨”。其中，中信保聚焦2025年出口信用保险中小微外贸企业统保政策，从承保范围、理赔流程、补贴标准等方面进行详细解读，助力中小微外贸企业降低出海风险、拓展国际市场。区企业服务中心则围绕技改补贴、金融扶持等核心内容，系统宣讲惠企政策体系，为企业转型升级注入强劲动力。
当天下午，沙井古墟义德堂分会场开幕式同样“吸睛”。蚝民开蚝大赛及蚝菜烹饪比赛同步开启，现场选手各展身手，开蚝选手手法娴熟，一敲一撬间尽显非遗技艺；烹饪选手匠心巧思，将鲜蚝化作一道道美味佳肴，引得现场观众阵阵喝彩，进一步擦亮沙井美食文化名片。
如今的金蚝节，早已突破单纯民俗活动的边界，不再是局限于文化传播的IP符号，而是真正化身撬动沙井文旅商融合发展的新引擎，成为推动区域产业升级的重要平台。
沙井风味美食街、九巷美食街全天开放，汇聚炸蚝饼、香煎蚝等特色美味；蚝民开蚝大赛、烹饪比赛、民间传统祭祀庆典等非遗活动轮番上演；“蚝乡一日游”、蚝文化主题场馆参观、贝展等活动趣味十足，全方位领略蚝乡魅力的热潮席卷沙井片区。
这场为期24天的盛会，不仅是美食与文化的盛宴，更是传承非遗、激活产业、展示城市形象的重要载体。千年蚝乡正以开放之姿，诚邀八方宾客品蚝香、赏非遗、共赴冬日之约，携手探索文旅赋能高质量发展的新路径。
撰文/拍摄/剪辑：胡百卉
通讯员 黄晓婷
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