这类物质很臭，但是很有用→

臭味，在生活中十分常见，比如你每天都要去的卫生间、路过的垃圾回收站、地铁口卖臭豆腐的小摊贩，或者路边的网红螺蛳粉摊等。这些“臭味”或许是“难以抗拒”或是“不得不爱”，但都杀伤力有限、能忍受。

那么，你一定很好奇，世界上最臭的臭味是什么呢？今天，我们就来认识一下一类巨臭的化学物质——硫醇类。他们当中，又以乙硫醇最为“臭名昭著”。

什么是硫醇

基本概念：硫醇是指包含巯基官能团（-SH）的一类化合物。从结构上来说，可以看成普通醇中的氧被硫替换之后形成的。小分子的硫醇常常因具有强烈且令人厌恶的臭味而被人们熟知。

△硫醇类化合物基本结构

代表性的硫醇类化合物：甲硫醇（室温下气体）、乙硫醇、正丁硫醇等。

其中，乙硫醇被2000版吉尼斯世界纪录列为现存的“最臭物质”。

乙硫醇究竟是什么气味呢？根据敢于冒险一闻的勇士们描述，它闻起来像腐烂的洋葱和卷心菜的混合物，还混合了一点下水道的气味；也有人认为是一种浓烈的蒜臭味还夹杂着腐烂的黄油味。

腐烂的洋葱+卷心菜混合味道

总之，就是那种你绝对不想闻到的气味。

乙硫醇到底有多臭呢？乙硫醇在稀释28亿倍后还能被闻到，即便含量已经稀释到500亿分之一，臭味依然存在。而在浓度高的情况下，乙硫醇能把人活活“臭死”：高浓度的乙硫醇会引发呼吸衰竭。

看到这里，你或许要发问了，这些臭不可闻的物质，按理说人们应该是避之唯恐不及才对，怎么人类还要想方设法去合成它呢？

这你就想不到了吧

硫醇臭是臭了点

但依然有十分重要的应用

硫醇有这些你意想不到的

“作用”

✅乙硫醇的“臭名昭著”，空气中乙硫醇浓度达到五百亿分之一的时候就可被人类闻到，因此常用乙硫醇作为天然气中的警觉剂，用以警示天然气泄漏。

✅在地下采矿业中，乙硫醇被释放到矿井通风系统中，以便在紧急情况下向矿工发出警报。

所以说，硫醇类化合物虽然“臭名昭著”，但也有一直在默默地守护我们的安全。

当然，并不是所有的硫醇类物质都“同硫合臭”。随着分子量的增加，硫醇的臭味逐渐减弱。九碳以上的硫醇则有令人愉快的气味，甚至可添加至香水中。

那么，

这么臭的硫醇类，

他们的毒性如何呢？

硫醇类有这些毒性

硫醇侵入人体的途径：小分子的硫醇类可通过吸入、食入、经皮吸收进入人体。

硫醇对人体的健康危害：小分子的硫醇类化合物主要作用于中枢神经系统。吸入低浓度蒸气时可引起头痛、恶心；较高浓度时出现麻醉作用；高浓度可引起呼吸麻痹而致死。

硫醇中毒的症状：可发生呕吐、腹泻，尿中出现蛋白、管型、血尿。

由此可见，

小分子的硫醇类化合物

对我们人类还是有较大危害的！

硫醇类化合物职业接触限值

目前，我国仅对小分子的甲硫醇、乙硫醇和正丁基硫醇制定了工作场所空气中的限值标准。

职业接触限值（PC-TWA）

甲硫醇：1 mg/m3

乙硫醇：1 mg/m3

正丁基硫醇：2 mg/m3

不过，不用担心！空气中硫醇类化合物浓度达到2.2×10-9 mg/m3时就已经可被我们闻到。且这个浓度对我们来说，还是很安全的！

如果不小心闻到类似硫醇类臭味，又不知道浓度有无达到危害我们的健康，可以申请有资质的专业检测机构对空气中的硫醇类化合物浓度展开检测。

目前，关于硫醇类化合物检测的国家标准方法主要有甲硫醇、乙硫醇的溶剂洗脱-气相色谱法（GBZ/T 160.49—2004 3）和乙硫醇的溶剂洗脱-分光光度法（GBZ/T 160.49—2004 4）。

此外，广东省职业病防治院毒化监测所研制了用于准确检测空气中正丁基硫醇的浓度的标准方法。

正丁基硫醇浓度检测标准方法

检测物质：正丁基硫醇

方法编号：T/WSJD 18.21—2024

方法名称：正丁基硫醇的溶剂解吸-气相色谱法

标准来源：中国卫生监督协会团体标准

如果不幸发生硫醇类泄露事故

需做好以下应急处理措施

硫醇类事故紧急处理措施

人员处置

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区并进行隔离，严格限制出入，切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源。严禁进入下水道、排洪沟等限制性空间。

急救措施

✅ 皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

✅ 眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

✅ 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

✅ 食入：饮足量温水，催吐，就医。

✅ 灭火方法：尽可能将容器从火场移至空旷处， 喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。灭火剂有抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。切记用水灭火无效。

统筹：杨敏

内容：毒化监测所  蒙瑞波

审核：戎伟丰

美编：虞心阳

图片：来自网络

- 毒化监测所 -

主要承担工作场所职业病危害因素检测、突发化学中毒事件应急监测与处置、职业卫生技术质量控制等工作。拥有HPLC-ICP-MS-MS、UPLC-Q-TOF-MS等先进检测设备，获得国家级CMA、CNAS和职业卫生技术服务机构资质认证认可的化学有害因素540余项，可开展化学中毒应急定性定量检测700余项次，检测能力在全国处于领先水平。联系电话：020-84189925。

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- 广东省职业病防治院 -

广东省职业病防治院是集职业病防、诊、治、研、管、教和核化事件应急处置为一体的具有一定国际影响力的公共卫生机构和三级甲等职业病专科医院。

主要参与起草《中华人民共和国职业病防治法》等国家法律法规，牵头和参与制（修）订标准规范110余项。建有国家临床重点专科（职业病科）等多个国家级、省级技术平台，拥有涵盖国家卫生健康委、农业农村部等部委多个资质。

60多年来，在广东省新发现27种职业病，获国家科技进步二等奖等奖项70余项、“全国学雷锋活动示范点”“全国普法工作先进单位”等荣誉30余项，为守护劳动者健康、建设健康广东作出贡献。

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