晨起迎着朝阳,在“渔舟唱晚”绿道漫步,邂逅童话般的“霍比特小屋”;中午走进疍家妹菜馆,尝一口刚上岸的曹虾、奄仔蟹和黄鱼春,鲜甜在舌尖绽放;下午深入南沙湿地“天然氧吧”,看鹈鹕振翅、水花轻溅;傍晚准时抵达大湾区文体中心,与万人同欢呼呐喊、共赏落日沉海;夜宿渔唱晚民宿,枕着星光入梦……
好看、好吃、更好玩!想拥有这样心动的周末吗?这份攻略请收好!
8月23日,2025伊利广东省足球超级联赛开幕式暨揭幕战将在大湾区文体中心热情开启。正值开渔季,生猛海鲜纷纷上岸,部分景点推出限时优惠,快点约上好友,来万项沙尽情体验“足球+美食+美景”的夏日盛宴吧!
十九涌渔人码头
地点:南沙区海翔路与新港大道交会处
在广州最南端,大湾区文化体育中心的不远处,有一个集旅游观光、海鲜美食、休闲购物为一体的综合性旅游胜地——十九涌渔人码头。
“海鲜市场冇嘢多,最多就系河鲜海鲜,可以一站式满足你所有需求。”十九涌渔人码头海鲜档主表示,黄脚立、鲈鱼、黄眉头、麻虾、青蟹等许多南沙特色海鲜将在海鲜市场上亮相。
除了各类鲜活的水产品,十九涌渔人码头还有万顷沙番石榴、新垦莲藕、一点红番薯、粉蕉、火龙蕉等当地特色农产品,以及虾干、鲈鱼干、鳝鱼干等水产干货,为美食注入“鲜味基因”。
十四涌水产中心
地点:南沙区万顷沙镇新港大道与长堤西路交叉路口东南250米
同样位于万顷沙的十四涌水产中心,是识食南沙人的另一个“水产胜地”。
在这里,各种各样的海鲜应有尽有,放眼望去,龙利鱼、曹虾、鳝鱼、花螺、鲍鱼、龙虾等鲜活海鲜令人眼花缭乱。
穿梭在十四涌水产中心,空气中是鲜活的海水味,耳边听到的是接地气的吆喝声,擦肩而过的是地道老广,满满都是烟火气。
疍家妹疍家菜馆
地点:南沙区新垦大道新垦派出所旁边
南沙的疍家美食讲究“不鲜不食,不时不食”,开渔季正是食客们品尝地道疍家美食的好时机。
据疍家妹疍家菜馆老板兼大厨郭英杰介绍,鲜灼曹虾、盐焗奄仔蟹、凤尾鱼籽腊味煲仔饭、清蒸白饭鱼等都是疍家菜常见的做法,以简单的烹调方式凸显食材的原汁原味。
鲜灼曹虾
吃曹虾,图的就是鲜爽。鲜灼曹虾是当季尝鲜最为适宜的做法,煮熟后虾壳呈粉白色,虾壳薄而软。
盐焗奄仔蟹
这个季节中,肉蟹、奄仔蟹等开始肥美,其中,奄仔蟹的蟹膏饱满,甚至有“爆膏”的情况。将奄仔蟹放在铺满粗盐的土钵上蒸熟,暗黄色的蟹黄便出现在眼前,品尝起来回味无穷。
凤尾鱼籽腊味煲仔饭
放了凤尾鱼籽干的煲仔饭格外受食客喜爱,掀开锅盖的瞬间热气升腾,凤尾鱼籽干、虾干、𧒽干、腊肠等味道渗入米饭当中,鲜香四溢。
清蒸白饭鱼
将白饭鱼和调味料搅拌均匀,在锅上清蒸三分钟,一道地道的疍家美食即可上桌,吃起来口感嫩滑,滋味鲜甜。
海刺皇海鲜酒楼
地点:南沙区万顷沙镇十四涌水产交易中心酒楼E号
在今年3月举行的“粤菜师傅”竞技比赛中,海刺皇海鲜酒楼凭借色香味俱全的菜式,摘得比赛二等奖。
酥炸九肚鱼、清蒸奄仔蟹、果皮蒸泥猛等多种菜式,令老饕们“食过返寻味”。
酥炸九肚鱼
这道菜就是外酥里嫩的最好诠释,外表金黄酥脆,内里鱼肉嫩滑多汁。再蘸上“灵魂搭配”的椒盐,简直停不下来!
清蒸奄仔蟹
只有新鲜的蟹才能经得起清蒸的考验,清蒸时加入姜葱提鲜但不会喧宾夺主。打开蟹盖,半流质的橘红蟹膏夹着鲜甜的香气,让人“一秒入魂”。
果皮蒸泥猛
通过果皮完美掩盖泥猛的腥味,顺带出鱼的鲜味;再加入自带清香的番石榴加倍去腥提鲜;加之火候和时间的双重把握。蒸出来的泥猛肉质细嫩,清甜与咸鲜交织平衡。
锡纸盐焗花螺
以猛火逼出咸香,用粗盐颗粒裹挟海潮气息渗入螺肉,螺壳焦脆带有咸鲜香,螺肉弹牙紧致。
万顷沙圩镇客厅
地点:南沙区万顷沙镇新垦大道
万顷沙圩镇客厅由占地面积约3200平方米的万顷沙围垦历史陈列馆(沙田水乡文化体验中心)和占地面积约4600平方米的“渔舟唱晚”游客服务中心组成,集历史沿革、规划建设治理成效展示、特色产品展销、休闲交流等功能于一体,为游客和居民带来丰富的文旅体验。
“渔舟唱晚”新乡村示范带
地点:南沙区万顷沙镇红港村渔舟唱晚新乡村示范带一期项目
绿意葱茏的小山坡、憨态可掬的小动物、古朴蜿蜒的木头拱桥……共同勾勒出如宫崎骏童话世界般的美好场景,随手一拍都是大片,这就是“渔舟唱晚”新乡村示范带(一期)的独特魅力。将岭南水乡、田园风格、沙田湿地串联成景,重点打造草地露营、农耕研学、水上泛舟、特色民宿、水果采摘等休闲体验。
南沙湿地
地点:南沙区万顷沙镇新港大道1号
湿地的镜头里藏着自然的诗意——晨光中,芦苇荡泛着暖金,群鸟掠过水面带起细碎涟漪;木栈道蜿蜒穿过绿意,随手一拍,都是能治愈心灵的自然大片。
为省超助威,8月23日至24日,南沙湿地特别推出“买一送一”福利,游客持大湾区体育中心“赛事-文旅”纪念票于南沙湿地景区售票处购票,即可享受南沙湿地门票买一送一优惠:门票40元享双人门票,套票(含游船)140元享双人套票。
智正农场
地点:南沙区万顷沙镇十六涌半新港大道西
如果想要体验采摘的乐趣,万顷沙智正农场是不二之选。绿意盎然的果园,连空气都弥漫着果香芬芳!让阳光玫瑰的脆甜、紫皮无花果的蜜意、黄金百香果的浓香,在舌尖奏响盛夏狂想曲吧。
漫步藤架下,饱满翠绿的果串沉甸甸垂挂眼前,阳光穿过枝叶,果子像一颗颗天然绿宝石。指尖轻触,冰凉紧实,撕开薄皮,晶莹饱满,轻轻一咬,清甜多汁,玫瑰香混合蜂蜜的馥郁香气瞬间包裹口腔!
成熟的无花果紫中透粉,轻轻掰开,琥珀色的溏心果肉噗嗤涌出,阳光下闪着诱人光泽,软糯果肉入口即化,甜得纯粹又温柔,带着丝丝草木清香,瞬间治愈夏日的燥热!
果园的“香氛担当”,非黄金百香果莫属,它集芒果、菠萝、橘子、柠檬等165种花果香于一身,以奇特香味勾起口腹之欲。黄澄澄的果子挂在藤上,简直就是枝头上的“蜂蜜罐”,远远就能闻到热带水果馥郁且奔放的香气。
南方+记者 张翊伟
部分素材来源:广州南沙发布、万顷沙镇
订阅后可查看全文(剩余80%)