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金秋时节，肇庆市封开县白垢镇的山间地头洋溢着丰收的喜悦。走进日光村的坚果种植基地，翠绿的果树沿山坡整齐排列，枝繁叶茂间挂满个头饱满、果皮锃亮的坚果。村民们穿梭林间，将成熟的坚果采摘下来，一筐筐装满果实的竹篮在阳光下格外耀眼，等待着被运往加工厂，开启从“鲜果”到“俏货”的转变。
果树上挂满个头饱满、果皮锃亮的坚果。 受访者 供图
果树上挂满个头饱满、果皮锃亮的坚果。 受访者 供图
作为南亚热带常绿乔木果树，澳洲坚果素有 “坚果之王” 美誉，而白垢镇凭借气候、光照和降水优势，与夏威夷果的种植需求“不谋而合”。
经过多年实践种植，这里的坚果不仅极易挂果、丰产性好，更以含油率高、香甜可口的品质赢得市场青睐，成为当地独有的“白垢坚果”。
村民们穿梭林间，采摘下成熟的坚果。 受访者 供图
村民们穿梭林间，采摘下成熟的坚果。 受访者 供图
值得一提的是，白垢坚果果仁含油量高达75%-79%，富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质及多种维生素，既能为身体提供营养支持，还能美容养颜。小小的坚果背后，承载着当地村民增收致富、乡村产业振兴的希望。
白垢坚果。 受访者 供图
白垢坚果。 受访者 供图
截至今年7月，白垢镇坚果种植面积已达2013亩，较去年增长40%。其中，大果场约700余亩，带动周边散户种植超1300亩，年产值约2250万元。
这背后离不开当地政府、帮扶单位与驻镇工作队的协同推进。近年来，白垢镇坚持党建引领，以点带面、先行先试，采用“党支部+种植大户”模式，建设白垢坚果共享基地，带动村民共同致富。
早在 2017 年，村民陈广贤就率先引种200多亩夏威夷果，开启白垢坚果的种植探索；2021年，驻镇帮扶工作队经实地调研，认定坚果产业具有良好基础，将其列为重点特色发展项目。
经过深加工贴牌上市的白垢坚果（干果），仅2024年就销售达3万斤。 受访者 供图
经过深加工贴牌上市的白垢坚果（干果），仅2024年就销售达3万斤。 受访者 供图
2022年，在工作队的引导扶持下，陈广贤建成白垢坚果精深加工厂，不仅实现了“种苗培育 —规模种植—精深加工—多渠道销售”的产供销全链条，更通过租用村委闲置厂房升级改造，为村集体增加收入。经过深加工贴牌上市的白垢坚果（干果），仅2024年就销售干果达3万斤。
“今年，白垢坚果产量约两万多斤，主要销往珠三角地区。”望着满枝头的累累硕果，陈广贤脸上洋溢着笑容，“我们厂今年的收购量预计比去年增长40%，收购价格也公道，还跟不少种植大户签了长期合同，有钱大家一起赚！”
在陈广贤的带动下，越来越多村民加入到坚果种植队伍中。 受访者 供图
在陈广贤的带动下，越来越多村民加入到坚果种植队伍中。 受访者 供图
在陈广贤的带动下，越来越多村民加入到坚果种植的队伍中，农户梁阿姨就是其中之一。“今年坚果大丰收，果实大颗，品质好，果场容易管理。”梁阿姨的话道出了不少村民的心声。除种植户外，周边村民还能在基地务工，不出家门就能挣钱，真正实现“家门口就业”。
如今，白垢镇正沿着“三步走”的产业升级路径稳步前行：先通过补贴和技术指导扩大规模、建好加工厂，再以 “村集体+种植大户”模式打造共享基地，并借助广东省联合招商大会、丰收节、“小肇上菜” 等平台擦亮品牌。这颗小小的坚果，不仅让白垢镇山更绿、生态更美，更让村民的腰包鼓起来，走出一条以特色产业撬动乡村振兴的高质量发展道路。
南方+记者 刘舜欣
通讯员 陈可心 丘碧昌 颜昊
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