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盛夏时节，沉甸甸的荔枝缀满枝头，清甜的香气丝丝缕缕在空气中弥漫，勾得人垂涎欲滴。不远处的廉江市丰业种植专业合作社内，突然传来一声惊呼：“3500吨荔枝，40天！全卖光了！”负责人脸上漾着红晕，语气里满是按捺不住的激动。
这份“甜蜜捷报”，正是湛江市供销合作社系统挥出的“订单农业+冷链物流+电商直播”创新组合拳结出的硕果。依托供销力量织就的“全球链”，曾经“一日色变”的枝头鲜果，如今已化身为驱动乡村振兴的强劲“甜蜜引擎”。
破解保鲜密码，枝头鲜果通达四海
荔枝娇贵，“一日色变，二日香变，三日味变”。在廉江丰业合作社分拣车间，工作人员正娴熟操作。“妃子笑冰水浸泡3小时，白糖罂预冷2—3小时，恒温打包，冷链直发……这套流程能将保鲜期延长至20天以上。”今年，由天业冷链公司构建的全链条温控体系，成为破解荔枝保鲜难题的“关键密码”。
湛江供销系统织就了一张覆盖田头到终端的立体保鲜网。在廉江5个分拣中心中，3个配备固定冷库，2个由天业调度移动冷库进行预处理；统筹调配3台冷链车、2个冷柜及500万个冰袋，确保每颗荔枝从采摘即进入“温控保险箱”。
专业冷链技术极大延长了荔枝“货架期”。普通冷链保鲜1—10天，专业冷库可达20天，特殊冷柜更可实现3个月保鲜。这为远距离运输、扩大销售半径奠定基础。
“以前荔枝熟了愁销路，怕烂在树上。现在移动冷库开到田头，冷链车直达，摘下来就能保鲜，卖到天南海北都放心！”丰业合作社农户李大叔感慨道。
玩转立体销路，线上线下引爆市场
廉江田头冷库前，网红主播正热情直播荔枝采摘盛况；与此同时，湛江农产品配送公司的冷链车满载25000斤妃子笑，启程发往马来西亚。这正是今年湛江荔枝“线上线下融合、国内国外并举”立体销售矩阵的生动缩影。在湛江供销系统的高效运作下，这套销售体系正释放出强劲动能。
电商直播成为增长新引擎，销量同比翻番。依托湛江籍网红与《外来媳妇本地郎》演员彭新智等明星主播的影响力，在抖音、TikTok等平台推出的“现摘现发”直播活动效果显著，单场观看量突破百万次。创新推出的内含桂味、仙进奉等稀有品种的“盲盒套餐”尤其受到市场欢迎，供不应求。同时，粤供优选电商平台通过“供销D站”及各大电商平台，有效打通了“田头直达消费者”的快捷通道。
出口与流通市场则稳筑销售“基本盘”。丰业合作社除成功出口约1000吨荔枝外，通过流通市场交易渠道消化的荔枝量达1500吨。精准对接产销的订单农业模式是这一“基本盘”的重要支撑。湛江农产品配送公司联合生动鲜供应链，与5000家农户签订收购协议，覆盖超万亩种植园。数字化赋能显著提升了交易效率和透明度。依托“粤供销”数字化平台，荔枝交易实现了全流程透明化管理，农户通过手机即可实时查看市场价格、跟踪订单状态，有效破解了“丰产不丰收”的传统困局。
“今年我家5亩荔枝按订单价销售，收入比往年多了2万多元。线上平台还能随时查看行情，销售预期非常明确！”丰业合作社农户社员的真切感受，印证了这套体系带来的助农实效。本季，湛江荔枝已通过多元化渠道，覆盖全国30个城市及10多个国家和地区。
构建助农闭环，全链赋能“甜蜜产业”
“打药要避开开花期，施肥得用有机肥，收割前3天我们来检测农残。”在徐闻县荔枝园，供销社技术员正细致地向农户讲解标准化种植规范。今年，湛江市供销社着力构建“生产有指导、物流有保障、销售有渠道”的全链条服务体系，推动助农服务由单纯“卖产品”向系统性“建体系”深化升级，全方位赋能荔枝产业。
在生产端，供销社深入覆盖30万亩荔枝园开展调研，组织技术员携带设备入园检测，指导农户科学打药、施肥、修枝，并全程记录化肥、农药使用情况。并针对不同品种特性定制种植方案，如白糖罂侧重甜度管控，妃子笑注重果形规整，从源头把控品质。同时，通过合作社模式组织农户统一标准种植，有效提升了产品对接大市场的竞争力。
在成本端，供销系统整合资源提供全程社会化服务，显著降低农户负担。如提供农产品采收、农资供应等服务；依托天业冷链公司免费提供预处理场地；通过“粤供销”平台减免交易手续费，为农户间接节省了可观成本。商品化处理环节日均带动200—300人就业。
在收益端，供销社坚持“按市场指导价收购，保销路、不压价”的原则。为应对市场波动，采取订单农业模式锁定农户基本收益，并将电商渠道产生的溢价部分主动返还给农户。同时，优先收购优质果品用于出口，以此建立并强化“优质优价”的市场导向和良性循环机制。
“小荔枝承载着大民生。”湛江市供销社相关负责人表示，下一步，将继续完善农产品全链条服务体系，持续拓展多元化销售渠道，强化标准化生产管理，推动荔枝产业从“卖产品”向“树品牌”的战略升级，为乡村振兴注入更强劲的动能。
撰文：罗鑫 汪彦秀 林日清 通讯员 韩栎龙
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