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律回春渐，时盛岁新。为深入挖掘和宣传清远本地特色美食，加快推动农文旅产业高质量发展，营造浓厚的新春节日氛围，1月17日，“清远一桌菜”文旅美食嘉年华在清远南岸码头举行。
1月17日晚上，“我在清远过大年”系列活动在清远南岸公园启动。 南方+记者 曾亮超 摄
1月17日晚上，“我在清远过大年”系列活动在清远南岸公园启动。 南方+记者 曾亮超 摄
活动由清远市人民政府指导，清远市文化广电旅游体育局、清远市教育局、清远市人力资源和社会保障局、清远市农业农村局、清远市商务局、清远市市场监督管理局、共青团清远市委员会以及清远市妇女联合会主办，清远市旅游发展中心承办。
清远市文化广电旅游体育局局长刘泽和在致辞中介绍，近年来，清远市着力打造大湾区旅游度假目的地，清远旅游品牌形象、产品业态、服务水平、配套设施、餐饮品质、文化体验不断提升，特别是以清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋五大百亿级农业产业领衔的绝佳食材，更让清远美食底气十足、享誉四方。他表示，热切期盼并诚挚邀请四方来客一起来清远赏自然风光、游清远长隆、品清远一桌菜，清远各级文旅部门和企业将竭诚为大家提供优质、高效、便捷的服务。
清远市饮食服务行业商会会长，清远步步高集团董事长冯学智在活动中进行了清远特色美食推介。他介绍，清远优质农特产品、优质食材众多，着力打造清远鸡、英德红茶、西牛麻竹笋、清远丝苗米、连州菜心五大百亿农业产业，全力擦亮土特产“金字招牌”。
此前，“清远一桌菜”美食挑战赛于2024年10月—12月举办，赛事分为专业组和大众组。在专业组中，46支队伍近300名专业厨师同台竞技，烹制460道特色菜品，从中评选出专业队伍特金奖、金奖、银奖，并线上评分相结合票选出100道特色菜品。大众组设有“美食厨娘”组和“北江小厨神”组两项赛事，共收到3000余人报名参赛，最终选出10名优秀奖和3名最高人气奖。
“清远一桌菜”特金奖作品。 南方+记者 曾亮超 摄
“清远一桌菜”特金奖作品。 南方+记者 曾亮超 摄
本次“清远一桌菜”文旅美食嘉年华活动举行了颁奖仪式与展览。其中，为专业组“清远一桌菜”特金奖、金奖、银奖和100道“清远一桌菜”特色菜品进行颁奖，现场展览了3桌“清远一桌菜”特金奖作品和100道“清远一桌菜”特色菜品。作品展示了清远专业厨师的高超烹饪技艺和不断创新理念的风采，吸引了许多市民和游客前来鉴赏、打卡。
现场展览了3桌“清远一桌菜”特金奖作品和100道“清远一桌菜”特色菜品，吸引了许多市民和游客前来鉴赏、打卡。 南方+记者 曾亮超 摄
现场展览了3桌“清远一桌菜”特金奖作品和100道“清远一桌菜”特色菜品，吸引了许多市民和游客前来鉴赏、打卡。 南方+记者 曾亮超 摄
冬日向晚，南岸码头已灯火通明，人来人往，熙熙攘攘，烟火气十足。“清远一桌菜”文旅美食嘉年华作为我们的节日·欢乐中国年“我在清远过大年”系列活动之一，活动丰富多彩，除了“清远一桌菜”菜品展示外，活动现场还设置了“清远鸡”“英德红茶”“西牛麻竹笋”“清远丝苗米”“连州菜心”等独具清远元素的打卡点，吸引了市民游客前往打卡拍摄。
100道“清远一桌菜”特色菜品吸引小市民合照打卡。 南方+记者 曾亮超 摄
100道“清远一桌菜”特色菜品吸引小市民合照打卡。 南方+记者 曾亮超 摄
活动有特色小吃美食摊位，设置了“送万福 进万家”新春送福、非遗文创以及景区推介摊位等，为市民游客免费送春联和新春祝福；活动邀请了清远本地网红乐队现场献唱，此外还有南岸码头灯光秀、飘雪秀、夜光风筝秀、高空杂技飞碟秀等精彩演出。
17日晚，清远南岸码头灯光秀进行首秀亮灯。 南方+记者 曾亮超 摄
17日晚，清远南岸码头灯光秀进行首秀亮灯。 南方+记者 曾亮超 摄
“这里很热闹，玩得很开心。”读小学2年级的梁同学是清远本地人，刚刚开始了她的寒假，当晚陪着大人一起过来走走逛逛。在活动中抽中了一只装笼子里的小黄鸡，她对此感到很开心。
“我们计划连续3天，每天为市民街坊准备一百副春联。”在清远市文化广电旅游体育局工会摊位，工作人员跟记者说，“市民们很热情，今天一百幅春联很快就送完了。”
1月18日—19日，传统国风文旅美食活动，国潮电音美食嘉年华活动精彩继续，营造浓厚传统节日氛围。
近年来，清远加快打造大湾区优质农产品供应地和旅游度假目的地，深入挖掘和宣传清远本地特色传统美食、打造美食旅游精品线路，如全国乡村旅游精品线路：清远“百味鸡宴清城寻鲜”美食文化游；广东省四季美食旅游精品线路：清远市“以美食之名，享清新之乐”——清新踏春之旅，清远市“秋风起美食来”——温泉康养之旅，并通过“美食挑战赛”“美食嘉年华”等活动打造清远“五大百亿”农业产业和具有传统特色的美食消费场景，积极将本地食材和传统特色美食消费元素嵌入夜间经济、特色餐饮集聚区、商业综合体等消费载体，不断激发清远特色食品消费活力，成为经济高质量发展、促进消费的有力抓手。
市民在文旅美食嘉年华中收获丰富美食。 南方+记者 曾亮超 摄
市民在文旅美食嘉年华中收获丰富美食。 南方+记者 曾亮超 摄
清远美食承载着清远丰富的历史底蕴和独特的地域风味，每一道菜品都凝结了清远人民的智慧和劳动结晶。“清远一桌菜”美食挑战赛和“清远一桌菜”文旅美食嘉年华活动的举办，进一步宣传清远各地特色美食文化，是加快推动农文旅融合发展的实际举措，助力树立清远美食品牌，提升清远旅游影响力和美誉度，邀请四海宾朋前来品尝“清远滋味”。
在1月17日晚上，还进行了“我在清远过大年”系列活动启动仪式。据悉，2025年春节期间，清远市将围绕清远长隆景区开业的机遇，以“我在清远过大年”为主题，策划举办一系列文化旅游活动，包括文化迎春过大年、惠游长隆过大年、畅游清远过大年、寻味清远过大年、全民健身过大年五大板块18项主体活动，涵盖了惠民文艺演出、公共文体活动、非遗体验展示、旅游惠民促销、美食文化消费等多个领域，用优质文化旅游体育产品供给，丰富人民群众的假日生活，满足人民群众喜庆过年的美好需求。
扩展阅读
“清远一桌菜”美食挑战赛获奖队伍名单
特金奖（10家）：
稻壹家宴
巨元福海鲜酒楼
北江游好风土点心名宴
阳山幸运楼酒店
湖滨步步高酒店
步步高—粤北之珠海鲜阁
环城步步高酒店
步步高—粤北之珠海鲜坊
美林湖温泉大酒店
倾城居私房菜
金奖（15家）：
申粤轩酒楼—丁香花园店
林中宝养生食府
清远勤天酒店（熹乐谷）
中凯华府假日酒店
英德栖湖酒店
英德市广德园广德茗厨
清远建滔裕花园酒店
清远狮子湖喜来登度假酒店
清远花卉庄园
麻鸡村餐饮公司横荷店
药王谷康养酒店
佛冈森波拉度假酒店
连州大厦
佛冈县南海食街
连州红楼宴会厅
银奖（21家）：
英德海螺国际大酒店
英城巨元河鲜酒楼
连州季丰饭店
聚龙湾天然温泉度假村
清新花园酒店
聚福楼老清远
天鹅湖酒店猎鹰队
龙山花园酒店
英德积庆里仙湖酒店
印象连乡
麻鸡村餐饮公司飞来湖店
阳山阳宾酒店
黄腾鱼庄
广东第一峰天泉大酒店
印象瑶乡
清远国际酒店
新银盏温泉度假村
黄屋农庄
英德锋源猪肚鸡酒楼
连山东韵双龙湖酒店
T三茶宴
采写：南方+记者 陈立楷
摄影：南方+记者 曾亮超
通讯员：曾筱帆
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