闸坡：金秋九月 又到鱼干飘香时

金秋九月，海风送爽，又到晾晒鱼干的时节。自开渔以来已逾20天，大量渔获陆续上岸，为鱼干晾晒提供了充足原材料，闸坡晒鱼场也迎来一年中最繁忙的晒鱼黄金季。笔者今日一早前往，实地感受浓郁的鱼干香气。

在闸坡三井的晒鱼场，充足的阳光洒满晒鱼场，一排排晾晒架上挂满各式鱼干，在阳光下泛着金黄色光泽。鱿鱼、鳝鱼、龙利鱼等渔获琳琅满目，空气中弥漫着醇厚的鱼干鲜香。笔者在现场看到，工人们分工有序：有的忙着将晒好的鱼干按大小分类整理，准备封装；有的则清洗、处理刚送达的新鲜鱿鱼与章鱼，为后续晾晒做准备。据加工场的工人介绍，开渔后渔获充足，他们每日可晾晒各类鱼干一两百斤。

鱼干加工厂工人关阿姨介绍：“有门鳝、肉鳝、‘放风飞’，各种鱼都有，销往东平、阳江江城、阳西、广州、深圳等各个地方，开渔后渔货多。”

据了解，目前海陵岛共有鱼干晾晒场十余处，近段时间主要晾晒 “一夜埕”、鱿鱼干、门鳝干、肉鳝干等海味鱼干。这些晾晒好的鱼干除满足本地市场需求外，还销往阳西、东平、广州等地。随着中秋、国庆双节临近，鱼干市场需求量持续增长，晒鱼场工人们正加班加点赶制鱼干，确保市场供应充足。

撰文：赵强 海陵融媒

图片：海陵融媒提供