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“嘀嘀嘀……”8月18日一大早，高州市采鲜园果蔬专业合作社的打单机便开始响个不停，社长林常珍带着工人开始一天的忙碌。“龙眼鲜果进入尾声了，大家的抢购不降反增，今年热情太高了！”林常珍笑着说。
高州龙眼种植面积达33.04万亩，年产量占广东五分之一、全国十分之一，是全国最大的龙眼生产基地，高州还是世界储良龙眼发源地。
高州市分界镇，龙眼种植户正在采摘龙眼。南方+记者 张令 摄
高州市分界镇，龙眼种植户正在采摘龙眼。南方+记者 张令 摄
今年是高州龙眼鲜果营销最为活跃的一年，进湾区、闯上海，“朋友圈”不断拓展。据悉，今年高州龙眼产量约32万吨，创下近年来新高。自7月中旬上市以来，鲜果产值已经超26亿元。“今年龙眼销售节奏快，价格平稳，如今尾声售价仍然在15元/斤左右。”林常珍说。
鲜果不愁卖，干果价更高。高州还是全国领先的龙眼加工与集散中心。
这边鲜果还在热卖，那边桂圆加工炉子烧得热辣滚烫。
走进广东丹唇食品科技有限公司崭新的生产车间，一筐筐龙眼在输送带上奔腾跳跃，排着队进入烘干舱，监控屏上温湿度曲线平稳延伸。在时间与温度的精准控制下，龙眼摇身一变成为药食同源的桂圆干，身价翻了10倍。“这是我们今年投产的全新自动化生产线，不仅效率更高，还能最大程度地保证桂圆干的口感，你看烘干后龙眼的枝叶都还是绿的！”公司技术总监黄盛锋介绍，该炉容量突破2万斤，日处理峰值达10万斤，“相当于300亩龙眼果园的日产量！”
高州市分界镇一家工厂内，工人们在分拣处理龙眼。南方+记者 张令 摄
高州市分界镇一家工厂内，工人们在分拣处理龙眼。南方+记者 张令 摄
这样的浪潮，在数公里外的优源食品加工厂同步上演。
走进优源食品的新工厂，工人们手指翻飞，新鲜饱满的龙眼被迅速分拣、去核；隔壁烘焙房里，晶莹剔透的果肉在精准控温下，悄然蝶变为诱人的金黄。
“我们每天吸纳400多名村民集中挑果肉，日加工鲜果3万斤。”优源食品总经理陈邦伟说，公司通过“公司+合作社+农户”的纽带，工厂与果农签订了长期订单，稳稳托住了鲜果收购价格，同时创造大量分拣、包装等就业岗位。
一名正在挑果肉的女工笑着说：“一天能挑十来盘果肉，挣百来块钱补贴家用，还能照顾孩子，很满足。”小小龙眼，成了家门口增收的指望。
“光是我们这一片，就有大大小小桂圆加工坊上百家。从本地龙眼到广西，再到越南、老挝、马来西亚，鲜果加工不断档。”陈邦伟说，这样繁忙的景象，从每年龙眼季一直持续至春节前。
优源公司以线上销售为引擎，将桂圆肉出口至港澳、欧美、中东，并供应大型商超。针对市场需求研发的柠檬桂圆肉等零食新品，实现售价与利润双倍增。陈邦伟介绍，该公司3条生产线覆盖中高端及出口规格，仅出口量每年就达70—80吨。
高州市分界镇一家合作社内，主播在打包分装现场直播售卖龙眼。南方+记者 张令 摄
高州市分界镇一家合作社内，主播在打包分装现场直播售卖龙眼。南方+记者 张令 摄
如今，高州龙眼形成“卖全球”的态势。每年本地龙眼销售季过后，加工厂随即转向收购广西、福建及泰国、柬埔寨、老挝等东南亚地区龙眼鲜果，加工成品后，转而销往全国，桂圆加工全年10个月不打烊。
撰文：邱茜
统筹：彭琳 刘俊
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