真茶+真奶，星巴克做茶也是认真的

8月19日起，星巴克王牌品类茶拿铁焕新升级，焙茶拿铁系列全新登场。这也是继今年6月，星巴克中国加码“非咖”场景后，以产品创新满足顾客多元化味蕾需求的又一新品系列。

受访者 供图

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茶拿铁系列饮品，坚持从全球产地严选好茶，以真茶+真奶的真材实料，借鉴拿铁咖啡的制作工艺，为茶底注入独特口感。

此次茶拿铁的全新升级，延续好原料+好工艺+简单干净好配方的创作思路，展现星巴克独到“制茶”之道。

据介绍，全新升级的抹茶拿铁系列，精选产自浙江武义“龙井43”茶树鲜叶加工而成；而焙茶拿铁系列，则选用鲜爽醇厚的浙江武义“龙井43”茶树鲜叶和自带鲜纯栗香的杭州径山“龙井43”茶树鲜叶拼配加工而成。采摘后的茶树鲜叶，经过蒸青存味和30小时的低温超微精细研磨，达到微米级的一级抹茶。而焙茶则须以三道揉捻工艺，增浓风味；再用高温直火烘焙，独特的双重烘焙曲线激发出焙茶的焦糖般甜感和醇厚的烘焙香气。

近期，以健康为内核的消费趋势日益凸显。例如，热爱茶拿铁的顾客群体中，超过1/3在点单时会选择“减糖”。为了更好地满足顾客对于健康、低糖的非咖啡类饮品需求，星升级后的抹茶拿铁配方减糖超过50%[ 抹茶粉升级后，不另加糖的抹茶拿铁与同杯型升级前的标准配方抹茶拿铁相比，减糖超过50%。]，抹茶星冰乐配方减糖超过30%[ 抹茶粉升级后，不另加糖的抹茶星冰乐与同杯型升级前的标准配方抹茶星冰乐相比，减糖超过30%。]；中杯不另加糖的冰饮茶拿铁的热量低于120千卡。

南方+记者 李劼