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近日在电白区第三届镇街男子篮球赛开幕式上，沙琅镇代表队携当地特产亮相，琳琅满目的沉香、龟苓膏、酱油等好物，瞬间点燃全场热情，更在网络上引发网友热议。这份热闹的背后，是沙琅镇特色产业的蓬勃脉动——数据显示，沙琅镇特色产业产值占比已达58%，涵盖沉香、龟鳖养殖、豆豉加工等多个领域。自“百千万工程”实施以来，沙琅镇以特色产业为抓手，激活乡村振兴内生动力，蹚出了一条强镇富民的新路径。
南药产业：老祖宗留下的“绿色银行”
立夏时节，沙琅镇力江绿色种植专业合作社的千亩南药基地里，新种下的牛大力幼苗破土而出，嫩绿的芽尖在微风中摇曳。“这些种苗下半年就能移栽，三年后每亩收益可达3万元。”合作社负责人李东江蹲在田埂上，小心翼翼地拨开土壤查看长势。
沙琅镇种植南药的传统可追溯至明清时期。被称为“南方人参”的牛大力，因兼具壮腰健肾、平肝润肺的药效，成为岭南人煲汤的“秘方”。李东江坦言，沙琅靠山面海的丘陵地形和亚热带气候，为许多南药提供了绝佳的生长环境。
“我们从原来的一处工棚，到现在厂区扩大了几倍。”在力江合作社的加工车间，工人们正将刚采收的牛大力进行清洗、切割、烘干。这些按大小分级的根茎，经过深加工后，摇身一变成为植物饮料、养生酒等产品，身价倍增。“2017年自建加工厂后，效益翻了几番。”合作社合伙人林尧秀指着自主研发的脱皮设备说，如今每天可加工1.5万斤原料，年产值突破3000万元，还带动8个行政村的90多名村民在家门口就业。
水心村的坡地上，另一种南药正书写着“一地生三金”的故事。90亩光伏板下，50亩广金钱草郁郁葱葱，几位老人正忙着绑扎收割的药材。“光伏板遮阴保湿，正好适合广金钱草生长。”驻村第一书记孙鹏算了笔账：土地租金每亩每年800元，村民务工每天收入80元，加上光伏发电收益，闲置土地亩均年收益突破万元。
这种“农光互补”模式让村民尝到了甜头。村民王秀莲老人说：“我年纪大了外出打工没人要，在这里捆药材，一个月能挣2000多元。”据水心村委干部黄方敏介绍，广金钱草每年可收割三次，每亩收益达7000多元，计划三年内扩种至300亩，届时将带动村民年增收超140万元。
在俊邦药业的检测车间，技术员正通过液相色谱仪检测药材成分。作为广东省重点农业龙头企业，这家占地5400平方米的企业，年加工中药材2000多吨，产品覆盖30多个品种。“从田间到药柜，我们要过18道质量关。”公司负责人张猛说，严格的检测标准让沙琅南药在珠三角药材市场站稳了脚跟。
沉香产业：从山林到产业链的“蝶变”
清晨的琅西村，3600亩沉香林云雾缭绕。村民李福全背着竹篓穿梭林间，小心翼翼地为沉香树“开香门”——这是让沉香树结香的关键工序。“这棵树四年后能收3000元，我种了200棵，养老钱不用愁了。”
沙琅镇作为电白沉香两大主产区之一，目前种植面积已超4万亩。2016年，森海沉香种植专业合作社率先尝试“公司+基地+农户”模式，社员从5户发展到24户，带动2500户村民种植奇楠沉香，2024年产值达1230万元，且以每年20%的速度递增。
在鱼花村委会的奇楠沉香基地，50万株沉香树整齐排列。广东棋楠山沉香有限公司负责人指着一株胸径10厘米的树苗说：“这是我们培育的‘棋楠1号’，结香周期比传统品种缩短一半。”得益于土地资源优势，该村已聚集4家种植企业，总面积超4000亩，成为沙琅沉香产业的核心区。
沉香产业的价值，更体现在产业链的延伸上。在广东君元沉香山集团的展厅里，从沉香精油香皂到药用饮片，从线香到养生茶，七大类100多种产品琳琅满目。“我们研发的沉香安神茶获得国家专利，每公斤售价达8000元。”公司总经理介绍，通过精深加工，沉香的附加值提升了10倍以上。
电商的兴起让沉香走出大山。全镇3000多家电商年销售额超5亿元，主播“香妹”每天在直播间展示沉香雕刻过程，单场直播最高销售额达80万元。即将开业的沉香广场，已吸引14家商户入驻，预计年交易量超8000万元。从种植到加工再到销售，沙琅沉香形成了完整的产业链，年产值近9亿元。
传统产业：老技艺里的新商机
“这缸豆豉要晒足180天，才能有这种琥珀色。”在沙琅豉油食品有限公司的晒场，65岁的传承人李瑞芳翻动着酱缸。作为有200多年历史的老字号，其“井水黑豆古法酿造”技艺被列入茂名非遗。
然而就在三年前，这家老字号还面临困境。家庭作坊式生产导致产能低下，没有标准化认证，产品进不了商超。“最好的时候一天也就能卖200斤，还抵不上大厂一小时的产量。”公司负责人李华强坦言。
转机出现在2022年底，佛山市南海区对口帮扶工作队进驻后，指导企业改造出标准化无尘车间，引入自动化生产线，产品顺利取得SC认证。工作队还帮企业设计出特级豉油、姜味豆豉等产品线，包装成礼盒推向市场。2025年，沙琅豉油豆豉斩获茂名“信”字号公用品牌授权，销量同比翻番。
如今，沙琅镇已发展起12家酱油厂和12家豆豉厂，产品供不应求。在帮扶工作队的推动下，当地正建设千亩黑豆种植基地，谋划豆豉加工产业园，申请国家地理标志。“从黑豆种植到终端销售，我们要打造全产业链。”南海驻电白工作队队长说。
龟鳖养殖产业也在焕发新生。沙琅镇从1982年开始养殖龟鳖，如今全镇154家农民合作社中，超半数涉足该领域，养殖品种达30多个。尚塘村投资300万元建设的龟苓膏加工厂，预计年产55万瓶，新增销售收入500万元。“一只母龟一年产蛋80枚，做成龟苓膏价值翻三番。”加工厂负责人说。
三产融合：乡村振兴的“乘法效应”
谭儒村的萝卜加工厂里，工人正将腌制好的萝卜分装成小袋，这些标注“谭儒造”的产品将通过直播发往全国。“我们村1780户都种萝卜，加工厂一年能消化5000吨，带动800多人就业。”村支书指着生产线说，这个15亩的加工基地，年产值超4200万元。
在沙琅镇，产业融合的故事处处可见。琅西村的沉香公社里，游客可以体验采香、制香全过程；坡富村的红糖作坊推出DIY体验项目，节假日日均接待游客200多人；尚塘村把旧农贸市场改造成龟苓膏体验馆，年接待研学团队5000人次。
“农文旅融合不是简单相加，而是要找到产业的文化支点。”沙琅镇镇长黎华勇说。为此，该镇规划建设了沉香公园、南粤沉香博物馆、红糖文化体验馆等文旅节点，串联成“一日游”线路，去年接待游客15万人次，带动消费超8000万元。
产业的集聚发展离不开配套支撑。在沙琅食品加工产业园，冷链物流中心、标准化车间正在建设中。“园区建成后，能容纳20家企业，年产值可达5亿元。”园区负责人介绍，这里将整合豆豉、龟苓膏等产业，实现从粗加工到精深加工的跃升。
夜幕降临，沙琅镇的电商产业园依旧灯火通明。200多名主播同时在线推销当地特产，物流车进进出出。镇政府统计显示，“百千万工程”实施以来，沙琅镇新增就业岗位1.2万个，村民人均可支配收入年均增长12%，村集体年收入超100万元的村达8个。
从南药基地到沉香林海，从古法作坊到现代产业园，沙琅镇以特色产业为笔，在乡村振兴的画卷上写下了生动注脚。在“百千万工程”的推动下，这片土地正孕育着更多希望与收获。
文 / 电白区新闻中心全媒体记者 青穗
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编辑：晨希
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