幸运咖全球门店数突破10000家

今日，蜜雪集团旗下咖啡品牌幸运咖宣布，其全球门店数量正式突破10000家。

创立于2017年的幸运咖，聚焦提供“高质平价”的咖啡产品，主要产品定价在6-8元。突破万店规模标志着，幸运咖成为少数迈入“万店俱乐部”的本土咖啡连锁品牌之一，也反映出平价咖啡在中国市场的快速渗透。

受访者 供图

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从下沉市场到一线城市

得益于单店模型的持续优化，2025年以来，幸运咖加速开拓全国市场。仅用约10个月时间，幸运咖门店数便实现翻倍增长，门店增速居于头部连锁品牌前列。

一线市场是幸运咖今年重要的增量市场之一。今年以来，幸运咖在下沉市场稳步开拓同时，加速布局北上广深、长三角、珠三角等高势能区域。

截至目前，幸运咖的门店已覆盖全国超300座城市，包括一线、二三线城市及广大下沉市场。其中，一线市场的门店数已超千家，北京地区门店数达到100家。不仅如此，幸运咖还在今年正式启动全球化布局。今年8月份，幸运咖在马来西亚开设首家海外门店。

直采巴西等核心产地咖啡豆

幸运咖能快速达成万店规模，既得益于产品与运营能力的持续提升，也离不开蜜雪集团在供应链端的支持。

据悉，幸运咖是行业里极少数兼具原料直采、自有烘焙基地、自建物流体系的本土咖啡品牌，共享集团五大生产基地与29个仓储中心，12小时配送圈确保原料新鲜，实现咖啡豆直采、烘焙、物流等环节的高效整合。

受访者 供图

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咖啡豆作为现磨咖啡的核心原料之一，近些年上游原料价格持续震荡。全产业链的布局基础，使得幸运咖在品牌发展早期，便在巴西、哥伦比亚等核心产地，建立起咖啡豆直采渠道，持续强化规模采购优势，以及较强的抗价格波动风险能力。

今年5月，蜜雪集团跟巴西签署40亿元农产品采购意向大单，其中大多数是咖啡豆，在生豆端进一步控制成本，稳定核心原料的供应。凭借源头直采、规模化采购以及自研自产体系能力，长期保障加盟商毛利率处于合理区间。

在咖啡烘焙端，今年产能大幅扩充。在大咖温县工厂烘焙线年产能8000吨基础上，今年新投产的大咖海南工厂烘焙线年产能超2万吨，咖啡烘焙总产能达 2.8万吨，持续支持前端门店扩张需求及成本管控。

椰椰拿铁累计卖出超1 亿杯

近年来，中国咖啡市场创新产品不断涌现。幸运咖始终专注于平价咖啡赛道，目已逐步构建起“经典大单品+季节新品”双轮驱动的产品体系。

2022年3月，幸运咖推出“椰椰拿铁”新品，以其清爽口感和高质平价定位，迅速成为门店爆款单品之一，上市一年售出近2000万杯。截至今年10月，幸运咖椰椰拿铁累计销售超1亿杯，销售额突破10亿元。此外，招牌冰萃咖今年销售额已突破2亿元。

受访者 供图

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今年以来，幸运咖在门店稳健发展同时，进一步加快产品上新节奏。截至目前，幸运咖今年已推出多达47款新品。包括销售额突破2亿元的青提系列，以及售价仅为9元的“幸运拿铁季”（黄油、玫瑰、香草、红茶巧克力等）。

第三方咨询机构灼识咨询近期发布的行业报告显示， 2024年中国咖啡市场整体规模近2500亿元，接下来预计将保持近20%增速。其中，中国现磨咖啡消费者预计将从2023年的1.3亿人，增至 2028 年的2.6亿人，市场发展空间巨大。

幸运咖所处的平价咖啡市场，是中国咖啡市场创新增长的主引擎，符合广大消费者对于“质价比”的咖啡消费需求。随着咖啡市场规模持续扩大，平价咖啡有望迎来加速发展新机遇。

南方+记者 李劼