于赓哲：杨贵妃钟爱的荔枝，源自岭南茂名

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于赓哲：杨贵妃钟爱的荔枝，源自岭南茂名

“运往长安的荔枝来自哪里？来自岭南。岭南最有可能的来源地是哪里？要我说，就是茂名。”

在5月19日举行的2025茂名荔枝嘉年华上，陕西师范大学教授、央视《百家讲坛》主讲人于赓哲向全场嘉宾介绍“一骑红尘妃子笑”的典故时说，“茂名荔枝运到长安这件事，它并不是一个故事，而是一个史实。”

唐代史料“独厚岭南”

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这句诗出自唐代诗人杜牧的《过华清宫绝句三首·其一》，描绘了杨贵妃对荔枝的喜爱，运送荔枝的情景。

杨贵妃所食荔枝究竟产自何处？于赓哲展开层层剖析。他说，宋代以后，关于唐代荔枝来源主要有“岭南说”与“巴蜀说”两种观点。

“有人觉得荔枝保鲜期短，岭南路途太过遥远，所以只可能来自当时也生产荔枝的巴蜀地区。”于赓哲认为这种观点听起来似有道理，但疑问很多。

通过对唐代史料的系统梳理，他发现一个关键事实：现存所有唐代文献均未提及巴蜀是荔枝产地，反而多有“南海（岭南）献荔枝”的记载。

于赓哲列举了杜甫《病桔》《解》及唐天宝末年进士鲍防《杂感》等诗作中的相关描述，如“忆昔南海使，奔腾献荔支”，直接指向岭南为荔枝产地。

长距离运荔早有先例

不可否认，荔枝存在“一日而色变，二日而香变，三日而味变……”但翻阅史书，会发现荔枝可以长时间保鲜。于赓哲进一步阐释了古代的荔枝保鲜与运输技术。

宋代史料记载，宋徽宗曾通过“盆栽荔枝树+水陆联运”的方式，将南方荔枝运至开封，证明古代已掌握长距离运输活体植株的技术。

“另外还有一种办法，把荔枝整个枝子砍下来，用泥巴包裹枝头，快马加鞭运输，路过驿站的时候不断往上面浇水等。”于赓哲说，唐玄宗和杨贵妃要吃荔枝，不考虑成本的情况下，有很多办法保存、运输。

“从岭南地区快马加鞭赶往长安，最快多少天能到达长安？杜文玉先生推算过，11天左右。”在于赓哲看来，岭南荔枝运长安从时间上也说得通。

唐朝以前和以后有无岭南鲜荔枝运往北方？于赓哲援引汉代历史案例指出，西汉、东汉均有岭南荔枝运往长安、洛阳的记录，其中东汉从交州（今越南）运往洛阳的路线距离，与唐代岭南至长安的路程相近，由此证明长距离运输鲜荔枝在技术上具有可行性。

“蜀道路短，但蜀道能不能在短期内将荔枝送到长安，这又是一个疑问。”于赓哲引用李白“蜀道难，难于上青天”的诗句指出，蜀道虽短但地势险峻，其通行效率未必优于岭南至长安的陆路通道。

高力士的“家乡带货”

“2016年，我在网上发表了一篇讲述长安的荔枝从岭南来的文章，当时马伯庸先生看了我那篇科普文章，触发了他的灵感，写下《长安的荔枝》小说。”于赓哲说。

该书的前言便是于赓哲所作，他还担任电影版《长安的荔枝》历史顾问。在这过程中，于赓哲把长安的荔枝来源学术化，并在《魏晋南北朝隋唐史资料》发表《巴蜀还是岭南？——天宝荔枝来源献疑》一文。

“从当时的文献记载的情况、唐朝之前和唐朝之后的各种案例、当时蜀道前往长安的艰难程度来看，荔枝只可能有一个来源，就是岭南。”于赓哲说，在走蜀道难以在三四日内把荔枝送往长安的情况下，与岭南相比道路问题上差距不大，比拼的是荔枝的品质。

锁定岭南为运往长安的荔枝原产地后，“运往长安的荔枝来自岭南哪里？最大的可能性就是茂名。”于赓哲结合历史人物与地域文化背景，“杨贵妃身为北方人，可能之前不知道荔枝为何物。对她产生巨大影响力，并且推荐荔枝，毫无疑问就是唐玄宗最信赖的大宦官高力士。”

高力士是茂名人，冼夫人的后代，家乡盛产荔枝。“杨贵妃身旁就有大V代言，从这点来看，荔枝最有可能来自岭南茂名。”于赓哲说。茂名荔枝具备了其他产区难以比拟的“品牌背书”优势。

撰文/剪辑：颜志雄

拍摄：周梁 刘栋铭